02 юли 2022

Последни публикации

Блог, Рецепти

Бананов хляб с овесени ядки

Има си рецепти задължителни за всеки кулинарен блог и рецептата за бананов хляб е една от тях. Тук вече има една рецепта, но вариантите за приготвянето на този сладкиш са толкова много, че нямаше как да не изпробвам още един. За разлика от предишната рецепта, тук имаме значително по-малко масло и нямаме захар, което си прави този бананов хляб с овесени ядки здравословен. Този бананов хляб е сочен, вкусен и ароматен, така че запазете тази рецепта, защото ще я приготвяте често. Подобни рецепти в блога: Двуцветен бананов хляб Тиквен хляб Бананов кекс Няколко съвета за перфектен резултат: Бананите: Използвайте добре…

Блог, Кулинарна фотография, Рецепти

Кулич „Кръфин“ – Най-пухкавия козунак

Не знам дали думите кулич и „кръфин“ означават нещо за вас или дори ви звучат вкусно, но искам да знаете, че те заедно образуват едно вълшебство. Може би звучи модерно и много инстаграмабъл, а знаете, че залитам по тези тенденции понякога, но уверявам ви, не бих споделила рецепта, само защото е модерна. Ако е в този блог тя наистина ще е добра. Накратко казано кулич е руската дума за козунак. Разлика между нашия хубав бългаски козунак и руския кулич има във формата, съставките са си същите за класическото козуначено тесто. A що е то „кръфин“? Било средна дума (ако мога…

Блог, Рецепти

Бадемов сладкиш

Сигурна съм, че познавате деликатния вкус на бадемовите сладкиши, особено когато в тях не присъства захар, от чиято сладост не можем да усетим друго. Това е рецепта, по-скоро за закуска, отколкото за десерт, идеална за следобеден чай, а защо пък не и чаша вино. Този бадемов сладкиш е без глутен, без захар със здравословно и бързо за приготвяне сладко от горски плодове, също без захар с чиа семена. Всички знаем за многобройните ползи на чиата, но тук тя не е избрана заради тях, а защото има свойството да желира течността, чрез което нашето сладко придобива текстура на истинско захарно сладко….

Блог, Рецепти

Баница със спанак и сирене

За какъв кулинарен блог си говорим, ако в него няма една рецепта за баница. Толкова традиционна, толкова наша, толкова любима, че си е задължителна и заслужила място тук. Днес ви показвам една алтернатива на традиционната ни баница, а именно баница със спанак и сирене. Кое е по-важно, за да бъде една баница наистина добра – корите или плънката? За мен са поравно важни. Но винаги бих избрала баницата на баба с ръчно точени кори. И понеже баба ми е далеч на село и имам удоволствието веднъж годишно може би да се наслаждавам на нейната баница съм принудена да търся алтернативи….

Блог, Рецепти

Ванилови мъфини

Обявявам тази за най-добрата рецепта за мъфини в този блог. Тук ще откриете много рецепти, но тези ванилови мъфини са онова парченце топлина, което ви трябва в студен ден, те могат да подобрят всяко настроение. Често се случва крема в един мъфин да доминира и да е толкова добър, че самото кексче да остане в сянка. Тук обаче ситуацията е различна. Мъфинът е лек, пухкав и въздушен, толкова вкусен, че дори не му трябва крем. Но ако сте решили да се поглезите или планирате парти направете и крема. Други рецепти за мъфини в блога: Ягодови мъфини Тиквени мъфини Шоколадови мъфини…

Блог, Рецепти

Питки за бургери

Тези питки за бургери са парченца откъснати от облачета, меки, леки и въздушни и са идеалното допълнение на един сочен бургер. Вие може да приготвите 12 броя или да направите като мен и да приготвите 24 мини питки за мини бургери, които са подходящи за детско парти. Разбира се, че в един бургер главния герой е месото, но това в никакъв случай не означава, че трябва да подценяваме хляба. Обичам хляб, обичам да го меся, да го пека, обичам го бял, пълнозърнест, соден, ръжен, всякакъв и за мен няма по-голямо удоволствие от топъл хляб с малко краве масло, което се…

Блог, Рецепти

Торта „Конфети“

Коя е най-вкусната торта според децата? Шарената, разбира се! Ако съм разбрала нещо от четири годишния си стаж като майка, то е, че децата се хранят с очите. Точно затова приготвих тази торта „Конфети“ за четвъртия рожден ден на моето момче. Торта „Конфети“ е класическа торта, която е идеална за всяко детско парти. Създава настроение и наистина радва малките палавници. Обикновено е ванилова, за да се виждат цветовете от захарните пръчици в блата. Нарича се „Конфети“ именно заради тях и защото, когато се разтопят при печенето те стават на малки цветни петна, които приличат на конфети. Няма правила при декорацията…

Блог, Рецепти

Торта „Мед и масло“

Знам, че името на торта „Мед и масло“ не впечатлява с креативност от моя страна, но вкуса ѝ просто иска това име. Като затворя очи опитвайки от нея и се връщам в детсвото си с намазана филия, от която капе мед, с лепкави пръсти и мръсна уста, облизваща се сладко. Предполагам всеки има такъв спомен от своето детство. Други рецепти за торти в блога: Морковена торта Ароматна коледна торта Джинджифилова торта Торта „Трес лечес“ Тази торта може да се приготви по много начини и най-лесния от тях е да направите един блат (като кекс), който да покриете с цялото количество…