03 окт. 2022
Къри от червена леща
Блог, Рецепти

Кокосово къри от червена леща

Искаш или не септември е! Ще облечеш пуловер и чорапи ще обуеш, ще си направиш чай и ще седнеш в уютния фотьойл, ще послушаш капките дъжд, ще отпиеш глътка и ще се отдъхнеш. От лятото, от шума, от жаркото слънце, от прашните улици. Така усещам аз септември. Като глътка спокойствие. Иска ми се да пиша повече, да чета повече, намирам повече време за подреждане и изваждане на топли дрехи на първи ред в гардероба. Септември е времето, когато се престрашавам да включа фурна, дори ми е приятно и когато мога да отдетя повече време за готвене. И все пак никой…

Бадемов сладкиш със сушени кайсии
Блог, Рецепти

Бадемов сладкиш със сушени кайсии

Всички имаме приятели, които са капризни към храната и изпитваме притеснение, понякога пълен ужас, когато ги очакваме да дойдат на гости, защото знаем, че задоволяването на тяхното небце е трудна задача. Този бадемов сладкиш със сушени кайсии и портокалова глазура ще спаси деня и ви уверявам, че този приятел няма да си тръгне без да е получил парче за вкъщи. Тук има толкова богати аромати като бадеми, портокал, краве масло, сушени кайсии удавени в портокалов сок, ванилия. Представихте ли си вече. Истинска наслада! Това, което може да ви притесни в тази рецепта без глутен е наличието на полента. Уверявам ви,…

Лимонов сладкиш с лавандула
Блог, Рецепти

Лимонов сладкиш с лавандула

Да ви кажа честно не съм най-големия фен на лавандулата освен за фотосесии 🙂 Но има нещо магично, което се получава при смесването на лавандула с лимон. Всичко се променя. Това са два вкуса създадени един за друг. Пробвайте този лимонов сладкиш с лавандула и боровинки, който събужда сетивата и ви кара да искате още. Подобни рецепти в блога: Лимонов кекс с мак и лимонова глазура Лимонови барчета с макадамия Необходими продукти за лимонов сладкиш с лавандула и боровинки За сладкиша: 1 1/2 брашно 1 ч.ч. захар 1 ч.л. сода 1 ч.л. ябълков оцет 5 с.л. кокосово масло 3/4 ч.ч….

Ванилов екстракт
Блог, Рецепти

Ванилов екстракт

С трепет и вълнение пиша тази рецепта, защото тя в основата на този блог. Във всяко сладко печиво присъства тя – ванилия. Аромат, който би разпознало всяко дете, аромат, който би върнал всеки възрастен в детството. Направете си екстракт, защото синтетичната ванилия първо не е здравословна и второ изобщо не ухае като истинската. Всеки уважаващ себе си сладкар знае, че истинската ванилия е черна, дълга шушулка, пълна с малки скъпоценни семенца. Растението, от което се добива е вид орхидея. Цената на шушулките бурбонска ванилия е висока и всеки десерт приготвен с ванилова шушулка си е истинки лукс. Но има начин…

Хляб със семена
Блог, Рецепти

Хляб със семена

Този хляб със семена е изключително лесен за приготвяне. Нисковъглеходратен поради отсъствието на пшенично брашно, без глутен и без млечни продукти. Всяка филийка е наслада без угричения. Въпреки наличието на кокосово мляко в него вкуса му не е натрапчив и може да се комбинира, както със солени ястия и дипове, така и със сладки кремове за мазане. Необходими продукти за хляб със семена 1/2 ч.ч. белени слънчогледови семки 3 с.л. ленено семе 3 с.л. сусам 200 г бадемово брашно 1/4 ч.ч. кокосово брашно 1 с.л. бакпулвер 1/2 ч.л. сода 1/4 ч.л. сол 3 яйца 1 кен кокосово мляко 1/4 ч.ч….

Здравословна торта с прах от червено цвекло
Блог, Рецепти

Здравословна торта с прах от червено цвекло

Преди да сте изпаднали в паника, че не може да приготвите тази здравословна торта с прах от червено цвекло, защото не разполагате с такъв, ще ви кажа да потърсите онлайн. Не е труден за намиране и е един здравословен начин за оцветяване на различни кремове и десерти. И не, не можете да го използвате за оцветяване на френски макарони 🙂 Изпробвано! Подобни рецепти в блога: Здравословен портокалов тарт Необходими продукти за здравословна торта с прах от червено цвекло За основата: 1 ч.ч. орехи 1 ч.ч. фурми 1/3 ч.ч. мед (кленов сироп за веган вариант) За крема: 1 кен кокосово мляко…

Бананово блонди
Блог, Рецепти

Бананово блонди

Ако случайно браунито ви е омръзнало, не съм сигурна, че това изобщо е възможно, но да речем, че искате да разнообразите с рецепта, която хем да е вкусна, колкото брауни, а да е нещо различно, то това бананово блонди е разнообразието, която търсите. Не твърде сладко, но с наситен, богат вкус и разбира се с шоколад. Необходими продукти за бананово блонди 1 банан 1/3 ч.ч. лешников тахан 1/3 ч.ч. ядково мляко (аз използвам бадемово) 1 ч.л. ванилов екстракт 1 ч.ч. бадемово брашно 1 ч.ч. овесени ядки без глутен смлени на брашно 1/3 ч.ч. кокосова захар 1/2 ч.л. сода 1/2 ч.л….

Блог, Рецепти

Хрупкави шоколадови барчета

Знам, че не ви се включва фурна с тези екстремни температури навън и знам, че умирате да се поглезите с нещо домашно приготвено и здравословно. Затова споделям моите сурови хрупкави шоколадови барчета с оризовки, без глутен и без захар, готови за няколко минутки. Какво повече да иска човек? Подобни рецепти в блога: Необходими продукти за хрупкави шоколадови барчета 70 г оризовки 25 г какао 200 г фурми Меджул 100 г лешников тахан 100 г крем мед с фъстъчен тахан (може да замените с фъстъчено масло с малко мед) 1 ч.л. ванилов екстракт 100 г натурален шоколад 85% какао Начин на…

Кейк с шам фъстък и авокадо
Блог, Рецепти

Кейк с шам фъстък и авокадо

Авокадото е пълно с ползи за здравето, дори е една от най-здравословните храни и всеки, който харесва вкуса му е абсолютен късметлия, защото може да си го похапва постоянно. Знаем за полезните мазнини, за многобройните хранителни вещества и витамините, които съдържа, затова неговата ежедневна консумация е препоръчителна. И ако сте се отегчили от авокадо тост или не сте фенове на вкуса му, то този кейк с шам фъстък и авокадо ще ви помогне да го видите в една по-различна, по-сладка светлина. Няма как да пренебрегнем и присъствието на ядки в този кейк, което го прави истинска здравословна и засищаща бомба…