Искаш или не септември е! Ще облечеш пуловер и чорапи ще обуеш, ще си направиш чай и ще седнеш в уютния фотьойл, ще послушаш капките дъжд, ще отпиеш глътка и ще се отдъхнеш. От лятото, от шума, от жаркото слънце, от прашните улици. Така усещам аз септември. Като глътка спокойствие. Иска ми се да пиша повече, да чета повече, намирам повече време за подреждане и изваждане на топли дрехи на първи ред в гардероба.
Септември е времето, когато се престрашавам да включа фурна, дори ми е приятно и когато мога да отдетя повече време за готвене. И все пак никой не иска да стои с часове в кухнята, така че аз ви предлагам една 30 минутна рецепта от началото до сядането с чиния в ръка за кокосово къри от червена леща. В предишната статия говорих за вкусове създадени един за друг, е лещата с някои подправки и кокоса са точно такива.
Необходими продукти за къри от червена леща
- 1 ч.ч. червена леща
- 2 ч.л. кокосово масло
- 3/4 ч.ч. лук (нарязан на дребно)
- 2 скилидки чесън
- 1 с.л. джинджифил на прах
- 1 кен (400 г) белени домати
- 1 с.л. кафява захар
- 1 с.л. къри на прах
- 1 ч.л. сол
- 1 ч.л. пипер
- 3 ч.ч. вода/зеленчуков бульон
- 1/2 ч.ч. кокосово мляко
Начин на приготвяне
- Лукът запържва в кокосовото масло и към него се добавя чесъна. Запържва се за минутка
- Добавят се доматите, подправките и захарта. Разбърква се.
- Добавя се измитата червена леща и водата
- Вари се около 20 минути
- Добавя се кокосовото мляко и се разбърква
- Сервира се с ориз
Последвайте моите социални мрежи за още рецепти и не забравяйте да ме тагнете на вашите снимки на тази рецепта Инстаграм и Фейсбук.
