Тези лимонови крекери са свежи, хрупкави и ароматни! Потопете си ги в дип, добавете си ги към салата или просто си хапвайте пред телевизора, няма да сбъркате. И децата ги обожават!

Необходими продукти за лимонови крекери с фенел

  • 2 1/2 ч.ч. пълнозърнесто брашно от спелта
  • 1/2 ч.ч. зехтин
  • 100 мл вода
  • 1 с.л. маково семе
  • 2 ч.л. семена фенел (счукани в хаванче)
  • кората на 1 лимон
  • 1 ч.л. бакпуквер
  • 1 ч.л. сол

Начин на приготвяне:

  1. Семената фенел с счукват на прах в хаванче. Към тях се добавят маковото семе, солта и настърганата жълта част от кората на един лимон
  2. Брашното се сипва в купа и към него се добавя сместа от хаванчето и бакпулвера. Разбъква се
  3. Добавят се зехтина и водата и се омесва тесто (за кратко, докато всичко се събере на топка)
  4. Тестото се разточва с дебелина 5 мм между две парчета хартия за печене
  5. Прехвърля се в тава
  6. Горното парче хартия се отстранява и разточеното тесто се нарязва с избрана от вас форма и големина на крекерите
  7. Всеки крекер се надупчва с вилица и се пекат в загрята фурна за 12-15 минути
  8. След изпичане се оставят дa се охладят леко и се начупват на отделни крекери