Това шоколадово брауни с тиква с тиква ще се превърне в любим ваш десерт. Ето няколко причини: наситен шоколадов вкус, който се допълва от вкуса на тиква и подправки, без рафинирана захар, без животински продукти, без бяло брашно и невероятно и цветно на вид.

Ако до тук грабнах любопитството ви, ето и рецептата.

Шоколадово брауни с тиква
Шоколадово брауни с тиква

Необходими продукти

Кафява смес

  • 100 гр. брашно от спелта
  • 80 гр. неподсладено какао на прах
  • 100 гр. кафява захар
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • 1 ч.л. сода
  • 1/2 ч.л. сол
  • 2 ч.л. натрошено ленено семе (+ 6 ч.л. вода)
  • 240 мл. соево мляко
  • 170 гр. натурален шоколад
  • 190 гр. пюре от печена тиква
  • 1 ч.л. ванилов екстракт

Оранжева смес

  • 120 гр. пюре от печена тиква
  • 120 гр. веган кисело мляко (йогурт)
  • 2 ч.л. царевично нишесте
  • 2 ч.л. кафява захар
  • 1/4 ч.л. канела
  • 1/4 ч.л. карамфил
  • 1/4 ч.л. джинджифил

Начин на приготвяне на шоколадово брауни с тиква

шоколадово брауни с тиква
  • Фурната се включва на 170°C с вентилатор
  • Натрошеното ленено семе се смесва с водата и се оставя настрана
  • Всички продукти за оранжевата смес се смесват, разбърква се и сместа се оставя.
натрошено ленено семе с вода
натрошено ленено семе с вода
  • Шоколада се разтопява на водна баня
  • В купа се смесват брашното, какаото, захарта, бакпулвера, содата и солта. Сухата смес се разбърква.
сухи съставки за брауни с тиква
сухи съставки за брауни с тиква
  • В друга купа се смесват пюрето от тиква, соевото мляко, сместа от ленено семе и вода, екстракта от ванилия и разтопения шоколад. Тази смес също се разбърква.

Бележка: Соевото мляко трябва да е леко затоплено

течна смес за брауни с тиква
течна смес за брауни с тиква
  • Течната смес се изсипва при сухата и се разбърква.
  • Застила се тава с хартия за печене
  • Получената шоколадова смес се изсипва в тавата и отгоре се правят малки ямички, които трябва да се напълнят с оранжевата тиквена смес.
  • С клечка или лъжица разбъркайте повърйността, така че да стане шарено. Трябва да има оранжеви и кафеви участъци.
  • Пече се около 25 – 30 минути в загрятата фурна.

Изчакайте да изстине преди да разрежете. Вътре ще бъде много красиво и шарено. Украсете по свой вкус. Може да оставите и без украса, то само по себе си е красиво.

Ако сте тук, защото обичате веган десерти, то този шоколадов кекс ще ви бъде много интересен.

Ако пък обичате тиква в блога има рецепти с тиква като тиквени мъфини и палачинки с тиква.

Ще се радвам да видя ваши снимки на това брауни. Не забравяйте да ме отбележите в Инстаграм.