На Коледа всички ние обичаме да похапваме вкусни и специални неща, но никой от нас не иска да прекарва часове в кухнята. Или поне аз не искам. Точно, затова ще ви представя рецепта за едно лесно, вкусно, коледно тирамису.
Вдъхновена от коледното тирамису на Джейми Оливър, направих мой вариант. Няма как моето коледно тирамису да не съдържа шоколад. Разбрахме се вече, че с него всичко е по-хубаво. Обикновено за тази рецепта използвам натурален шоколад, но в този случай съм използвала бял шоколад. Направих тирамисуто за рождения ден на моята половинка, а той предпочита бял шоколад пред истински 🙂 Въпреки това живея с него вече почти 10 години и всеки ден се надявам да разбере грешката си. Колкото и да не ми се иска трябва да призная, че вкуса беше превъзходен, дори вече ще се замислям какъв шоколад да използвам. Вие сами изберете какъв шоколад ще използвате за вашето коледно тирамису.
Освен шоколада, коледния вкус идва от портокаловата кора, както и от ликьор Бейлис. Коледа е! Поглезете се, защото го заслужавате.
В последните няколко рецепти съм сложила снимки от процеса на приготвянето на рецептите. Надявам се да ви е полезно и по-удобно и труда ми да не е напразен. По-долу начина на приготвяне отново е придружен със снимки, въпреки че е толкова лесно да направите това тирумису. Е, вижте как го правя аз и импровизирайте. Тук има много съставки, които може да замените ако желаете. Направете го по свой вкус, а аз ви уверявам, че този начин гарантира истинска наслада.
Това коледно тирамису е перфектен завършек на коледната вечеря. И най-хубавото е, че не е нужно да сте майстор сладкар, за да изумите близките си. Ето и неоходимите продукти.
Продукти за коледно тирамису
- 200 мл. сметана
- 200 гр. бял шоколад
- 200 гр. бишкоти
- 200 мл. подсладено кафе
- 50 мл. Бейлис (може и малко повече :))
- 750 гр. Маскарпоне
- 3 с.л. пчелен мед
- 1 ч.л. ванилов екстракт
- кората на един портокал
Начин на приготвяне на коледно тирамису
- Загрейте сметаната почти до завиране, но да не завира
- Добавете 150 грама от шоколада и разбъркайте, за да се разтопи
- Сега вече имате копринен ганаш. Оставете го настрани
- Изсипете Маскарпонето в купа
- Добавете трите супени лъжици мед и разбъркайте. Може да разбъркате на ръка или с миксер
- На дъното на тава подредете половината от бишкотите, така че да покриете дъното. Аз използвах елипсовидна, а вие изпозлвайте, каквато намерите за добре – кръгла, квадратна, няма никакво значение
- Полейте ги с половината от кафето
- Полейте ги с половината от Бейлиса
- Полейте ги с половината от ганаша
- Сложете половината крем от Маскарпоне с мед и го загладете
- Подредете втори ред бишкоти
- Полейте ги с останалото кафе, останалия Бейлис и останалия ганаш
- Настържете кората на един портокал
- Сложете втората част от крема и пак загладете
- Отгоре настържете останалия шоколад. Може да го нарежете, може да добавите и още шоколад 🙂
- За по-коледен вид аз начупих захарни коледни бастунчета и ги поръсих отгоре. Ваш е избора дали ще го направите. Може да добавите кокосов чипс например или бонбони Маршмелоу.
В тази рецепта може да импровизирате, докъдето ви стига въображението. Може да използвате друг алкохол, може да настържете кората на друг цитрус. Толкова съм нетърпелива да видя вашите варианти. Не забравяйте да ме отбележите в снимките си в Инстаграм.
