На всички е ясно, че макарони в тази рецепта няма. Защо се нарича кето макарони със сирене обаче? Ами, защото метода на приготвяне е идентичен, с тази подробност, че заменяме макароните с карфиол. Всички знаем, че карфиола и сиренето са най-добри приятели. Ако някой не знае, не е чувал и опитвал го предизвиквам да опита тази рецепта и да се убеди в този факт. Независимо дали спазвате кето режим или не, ви уверявам, че това ястие ще се превърне в любима семейна рецепта, заради вкуса и заради лесното приготвяне.
Необходими продукти за кето макарони със сирене:
- Една средно голяма глава карфиол
- 100 мл. вода
- 2 с.л. краве масло
- 400 мл. животинска сметана
- 50 гр. пармезан
- 100 гр. настъргана твърда моцарела
- 100 гр. гауда
- 150 гр. крем сирене
- Сол, пипер, и италиански микс на вкус
Начин на приготвяне:
- Карфиолът се почиства и се накъсва на малки розички. Моите розички излязоха 950 гр.
- Слагат се в дълбока тенджера заедно с водата и се задушава под капак за 15 минути
- Всички сирена (без крем сиренето) се настъргват и се смесват
- Кравето маслото се разтопява в дълбок тиган и към него се добавя сметаната. Разбърква се
- Добавя се крем сиренето и отново се разбърква да се разтопи
- Добавят се настърганите сирена, като от тях се запазва малко количество да се поръси ястието
- Овкусява се с подправките и когато всичко е разтопено се излива при карфиола
- Всичко се разбърква добре и се прехвърля в тава
- Поръсва се със запазените сирена и се пече за около 10-15 минути в загрята фурна (докато сиренето получи хубав загар)
Лесна и вкусна вечеря или обяд. Вие решете, а аз ви пожелавам много слънце през тази късна есен. Не забравяйте да ме отбележите във вашите снимки на това ястие в Инстаграм. Ще се радвам да ги видя.