Ах, Италия! Имах удоволствието да посетя район Тоскана и сърцето ми
завинаги остана там. Цветовете, типичните тоскански картини, виното,
ароматите, невероятните италиански вкусове… Всичко там е вълшебно. Често се връщам там в мислите си и
чрез снимките, а скоро успях да се пренеса на това място, когато
отворих мелничка с Микс Италия от Пикантина.
И като казах снимки, тук слагам няколко, за да опитам да потопя и вас в тази атмосфера.
Ароматът е това, което никога не се забравя. Достатъчно да е помиришем
нещо със затворени очи и можем да се пренесем на друго място в друго
време. Аз се пренесох в Италия отваряйки микс Италия от Пикантина, а днес ви представям
рецепта за италианско плато с разядка от сирена, печени чери домати и
скариди. Picantina микс от италиански подправки в мелничка е еднакво добър и може да обогати, както студени дипове и сосове, така и готвени ястия с месо и морски дарове.
Подготвила съм три рецепти, с които да създадете едно ароматно плато и да зарадвате семейството и гостите си. Рецеприте са много лесни, които не отнемат почти никакво време за приготвяне, а вкусовете ще станат ваши любими.
Първата рецепта е за дип от рикота и пармезан, втората са чери домати на фурна и третата е за скариди на тиган. Към тях може да поднесете брускети или крекери, а защо да не препечете хубав хляб, който да гарнирате с дипа от сирена, доматите и малко зехтин. Всичко в представянето зависи от вашето въображение и вкус. Единственото, което е добре да не пропускате, за да може вашето италианско бягство да е пълно, е изстудена „Вернача ди Сан Джиминяно“ или друго тосканско вино.
Необходими продукти и метод за приготвяне на плато с италиански вкусове
- Трудност – лесна
- Продължителност – 30 минути
- Порции – 4
За дипа от сирена:
- 250 гр. Рикота
- 50 гр. Пармезан
- кората на един лайм
- сол
- пипер
- Пикантина микс Италия
- зехтин
Рикотата се намачква с вилица и към нея се добавя настъргания пармезан.
Добавя се кората от лайм, зехтина и се овкусява със сол, пипер и микс Италия.
За печените чери домати:
- 500 гр. чери домати
- зехтин
- сол
- пипер
- микс Италия
Чери доматите се разполовяват и се слагат в тавичка. Добавят се зехтина и подправките и се пекат 20 минути на 170 градуса.
За скаридите:
- 300 гр. скариди
- сол
- пипер
- микс Италия
- краве масло за пържене
Скаридите се почистват и овкусяват с подправките. Пържат се в масло до порозовяване.
Тук оставям и видео, в което може да видите как приготвих рецептите.
