DeGab | Food Photography Blog
Блог, Рецепти

Скоунс

Скоунс с канелена глазура

Въпреки, че това е рецепта толкова лесна за изпълнение, че може да мине в графа „бързи“ е някак специална. Тези питки или кифлички, не знам как да ги нарека на български език, затова просто ще ги наричам скоунс са ароматни, леки и супер вкусни.

Любимо ми е да включа фурната, когато навън е прохладно и да се стопля от топлината, която излъчва, а аромата на печивото, който излиза от нея е бонус. Един чай е задължителен в такъв момент и листата нека си падат, а аз съм си добре.

Необходими продукти за скоунс:

За глазурата:

Начин на приготвяне:

  1. Фурната се загравя на 180 градуса с вентилатор
  2. Брашното, захарта, бакпулвера и солта се смесват в купа и се разбъркват
  3. Добавя се студеното масло, нарязано на кубчета и се притрива между пръстите, докато се получат трохи
  4. Сметаната, яйцето и ваниловия екстракт се смесват в купа и се добавят към сухата смес
  5. Сместа се разбърква с лъжица докато се получи топка тесто. Няма нужда от месене.
  6. Полученото тесто се изсипва върху набрашнен плот и се разточва кръгло с дебелина около 2 см.
  7. Нарязва се на 8 части и се преместват в тава, покрита с хартия за печене на разстояние една от друга.
  8. Намазват се със сметана и се пекат за около 15 минути
  9. Глазурата се приготвя като към пудрата захар се добавят прясното мляко, канелата, ваниловия екстракт и се разбъркат

Related posts

Кексчета за Хелоуин

Габриела Христова
5 месеца ago

Пролетна салата с киноа

Габриела Христова
2 години ago

Кулинарна фотография – как да подобрим снимките вкъщи – Ъгъл за снимане

Габриела Христова
6 години ago
Exit mobile version