Определено метода с изпичането на зеленчуците ми е най-любим, когато приготвям крем супи. Печените зеленчуци имат много по-наситен вкус и е много по-лесно за приготвяне. Тази тиквена супа се приготвя като първо изпечете зеленчуците в тава, след това ги прехвърлите в тенджера, добавите бульон и пасирате. Да, толкова лесно!
Необходими продукти за тиквена супа
- 700-800 г почистена тиква
- 3 домата
- 2 моркова
- 1 глава лук
- 1 глава чесън
- 30 г зехтин
- сол и пипер на вкус
- 50 г краве масло
- 400 мл бульон (по желание зеленчуков или пилешки)
Начин на приготвяне
- Зелечуците се слагат в тава, нарязани на едро
- Поливат се със зехтина и се подправят със сол и пипер
- Изпичат се за около час под алуминиево фолио , след което то се отстранява и се оставят още малко да се запекат
- Прехвърлят се в тенджера и към тях се добавя горещия бульон
- Пасират се и се добавя краве маслото
- Сервирайте супата със запечени тиквени семки и крутони
Последвайте моите социални мрежи за още рецепти и не забравяйте да ме тагнете на вашите снимки на тази рецепта Инстаграм и Фейсбук.