DeGab | Food Photography Blog
Блог, Рецепти

Ароматна коледна торта

Защо нарекох тази торта ароматна коледна торта ли? Защото носи аромата на Коледа. Всеки знае, че Коледа мирише на канела, джинджифил, карамфил и мандарини разбира се. Не, в тази торта мандарини няма, но има всички благоуханни подправки, които споменах, че и още няколко. О, да! Това наистина е една ароматна торта.

Знаете, че аромата, който се носи от този блог идва от подправките на Пикантина и разбира се и този път не изневерявам на стила си. В коледната си кампания Пикантина ме изненадаха приятно като ми подариха подправки, отговарящи на моя характер. Наричат ме благ човек и затова получих благи подправки. Но какво отличава благия човек от останалите хора? От Пикантина казват, че това било умението да усмихваш другите. Надявам се, мили хора с тази рецепта да ви усмихна, а вие да я приготвите, за да усмихнете някой друг. Защото вие моите читатели сте благите хора за мен. Карате ме да се усмихвам и наистина ви благодаря, че сте тук.

Полезни съвети при приготвянето на тортата:

https://degab.com/wp-content/uploads/2021/12/Untitled-3.mov

Необходими продукти за ароматна коледна торта

За блатовете:

За крема:

Начин на приготвяне:

Кремът:

  1. Жълтъците се смесват със захарта и се разбиват с миксер докато сместа стане кремообразна и със светложълт цвят.
  2. Добавя се нишестето и се разбърква
  3. Млякото се загрява докато кипне.
  4. Дърпа се от огъня и се добавя половината количество на тънка струя при разбитите жълтъците при непрекъснато разбиване с миксера, за да се темперира сместа.
  5. Получената смес се връща обратно при другата половина от млякото и се слага на среден огън.
  6. Непрекъснато се бърка с лъжица или шпатула.
  7. На повърхността се образува пяна, която изчезва след като крема заври. Когато пяната изчезне (около 5 минути след завиране) крема е готов и се дърпа от огъня.
  8. Оставя се да се охлади.
  9. Към охладения крем на стайна температура се добавя мекото краве масло и се разбива с миксер, докато стане пухкав и гладък.
  10. Добавя се ваниловата захар и крем сиренето и отново се разбива с миксер за кратко.
  11. С получения крем се декорира тортата.

Блатовете:

  1. В купа се смесват сухите съставки – брашното, бакпулвера, подправките и солта
  2. Прясното мляко и киселото мляко се смесват в касерола и се загряват леко
  3. Мекото масло, кафявата захар и ваниловата захар се разбиват с миксер, докато стане пухкав крем
  4. Добавят се олиото и меласата и отново се разбива
  5. Добавят се яйцата едно след друго, като след всяко се разбива, за да се поеме от сместа
  6. На три пъти се добавят сухата смес и млечната като се редуват
  7. Сместа се разделя в три форми за торта по 15 см. и се изпичат блатовете за около 20-25 минути, или докато забита клечка за зъби в средата на блата излезе чиста
  8. След изпичане се оставят да се охладят върху решетка и тортата може да се сглоби

Надявам се да приготвите тази празнична торта, скъпи приятели и да ми покажете снимки в Инстаграм. Пожелавам ви светли празници, изпълнени с топлина и уют.

Related posts

Тарт с горски плодове

Габриела Христова
4 години ago

Сорбе от праскови

Габриела Христова
1 година ago

Кокосово къри от червена леща

Габриела Христова
2 години ago
Exit mobile version