Домашните гризини изглеждат не толкова трудни, колкото бавни за приготвяне и определено ще се замислите преди да запретнете ръкави. Това, което аз мога да ви обещая е, че всички вкъщи ще ви бъдат благодарни за тях.
Тези дълги, хрупкави солети са идеални за хапване с хумус или друга разядка. Те са перфектни за детско парти или просто за хрупкане между храненията. Леко подправени са, за да се харесат на всички. Разбира се, може да изпозлвате подправки и сирене по ваш вкус.
С метода на оформяне също може да се експериментира. Аз разточих тестото и изрязах дълги къдрави ленти, но вие може да ги направите прави, ако нямате назъбено ножче. Разбира се може вашите гризини да не са дълги, а в друга форма. Ако ги приготвяте за деца може да използвате дори формички за бисквити.
Ако пък сте поканени на гости и се чудите, какво да занесете на домакините, ето ви една прекрасна идея за подарък. Сложете ги в храсив плик или буркан, надпишете етикетче и определено ще ви поканят втори път.
Необходими продукти за домашни гризини
- 50 г краве масло
- 200 мл краве мляко
- 3/4 ч.л. суха мая
- 2 1/2 – 3 ч.ч. брашно
- 3/4 ч.л. сол
- 1 с.л. семена ким
- 1/2 ч.ч. настърган пармезан
Начин на приготвяне
- Прясното мляко се слага в касерола заедно с маслото и се затопля леко, докато маслото се разтопи
- Оставя се да се охлади и се добавя маята, разбърква се и се оставя за кратко. Не бива да е горещо, когато добавяте маята
- Брашното се смесва със солта и семената ким и се разбърква
- Към брашното се добавя млечната смес и се замесва меко тесто, което се оставя да втаса в намаслена купа за един час
- След втасване тестото се разделя на две и едната половина се разточва върху набрашнен плот. Поръсва се с половината от пармезана и се прегъва наполовина, за да се покрие сиренето и отново се разточва. Това се повтаря и с другата половина от тестото и сиренето. Може да оставите малко от сиренето, за да поръсите преди изпичане.
- Изрязват се тънки линии и се подреждат в голяма тава. Изпичат се в загрята фурна на 170 градуса за около 15 минути
Последвайте моите социални мрежи за още рецепти и не забравяйте да ме тагнете на вашите снимки на тази рецепта Инстаграм и Фейсбук.