Тези лимонови крекери са свежи, хрупкави и ароматни! Потопете си ги в дип, добавете си ги към салата или просто си хапвайте пред телевизора, няма да сбъркате. И децата ги обожават!
Необходими продукти за лимонови крекери с фенел
- 2 1/2 ч.ч. пълнозърнесто брашно от спелта
- 1/2 ч.ч. зехтин
- 100 мл вода
- 1 с.л. маково семе
- 2 ч.л. семена фенел (счукани в хаванче)
- кората на 1 лимон
- 1 ч.л. бакпуквер
- 1 ч.л. сол
Начин на приготвяне:
- Семената фенел с счукват на прах в хаванче. Към тях се добавят маковото семе, солта и настърганата жълта част от кората на един лимон
- Брашното се сипва в купа и към него се добавя сместа от хаванчето и бакпулвера. Разбъква се
- Добавят се зехтина и водата и се омесва тесто (за кратко, докато всичко се събере на топка)
- Тестото се разточва с дебелина 5 мм между две парчета хартия за печене
- Прехвърля се в тава
- Горното парче хартия се отстранява и разточеното тесто се нарязва с избрана от вас форма и големина на крекерите
- Всеки крекер се надупчва с вилица и се пекат в загрята фурна за 12-15 минути
- След изпичане се оставят дa се охладят леко и се начупват на отделни крекери
