Радвам се, приятели на еърфарайъра. Обикновено бих приготвила пилешки хапки във фурната, но е истина, че нямаше да постигна този хрупкав резултат. Има някои тънкости, които да спазите, но не е нищо сложно и ще получите неустоимо вкусна храна.
- Галетата – за екстра хрупкав резултат изпозлвайте едра галета Панко. Когато вкъщи има изостанал хляб го препичам и след това го смилам в блендера и по този начин си правя домашна галета, която е по-едра от обикновената в магазина.
- Всичко по ред – ами трябва да се спази, няма начин. Първо хапките се овалват в брашно, след това в разбито яйце и от там в ароматната галета.
- Спрей олио – това е тайната на хрупкавата храна. Напръсквате панираните хапки в кошницата на еърфрайъра и товага ги изпичате. Има най-различни видове спрей олио в големите вериги магазини
- Подправките – чесън и лук на прах, червен пипер, сол и черен пипер
- Месото – намирам пилешкото филе за най-подходящата част в случая. Не го овкусявам. Панировката е достатъчно ароматна и вкусна, за да го направи неустоимо.
Необходими продукти за пилешки хапки в еърфрайър
- 600-700 г пилешко филе
- 1 1/2 ч.ч. галета Панко
- 1 ч.л. сол
- 1 ч.л. черен пипер
- 1 ч.л. червен пипер
- 1/2 ч.л. чесън на прах
- 1 ч.л. лук на прах
- 2 яйца
- 1/2 ч.ч. брашно
- олио спрей
Начин на приготвяне
- Пилешкото месо се нарязва на хапки
- Пригответе си 3 купи. В едната слагаме брашното, в другата разбиваме яйцата, в третата смесваме галетата с подправките
- Месото се овалва в брашното, от там в яйцата и накрая в ароматната галета
- Хапките се слагат в кошницата на еърфрайъра, така че да не се застъпват и се напръскват с олио спрея
- Пекат се на 200 градуса за 12 минути
- Сервирайте с любим сос, кетчуп или горчица
