Ягодов мус със заквасена сметана – лек и свеж десерт за топлите дни 🍓
Когато навън се усеща уханието на лято, няма нищо по-подходящо от нежен, лек и освежаващ десерт. А какво по-хубаво от комбинацията между ароматни свежи ягоди, кадифена заквасена сметана и леко желирана текстура? Днес ще ви представя една изключително лесна, но впечатляваща рецепта – ягодов мус със заквасена сметана, който буквално се топи в устата.
Защо да изберем този десерт?
- Лек и освежаващ – идеален за горещите дни
- Без излишна захар (може да се направи и без добавена захар)
- Изглежда ефектно и е подходящ и за гости
- Лесен за приготвяне, дори ако нямате много опит в кухнята
Необходими продукти за ягодов мус със заквасена сметана
- 400 г ягоди
- 1/2 ч.ч. Захар
- 2 ч.л. Ванилов екстракт
- 1 какетче желатин
- 3 с.л. Студена вода
- 250 г заквасена сметана
Начин на приготвяне
- Желатина се разтваря 3 с.л. студена вода и се оставя да набъбне
- Почистените ягоди се пасират и се изсипват в каселора и към тях се добавят захарта и ванилията
- Всичко се оставя да заври, докато се разтопи захарта и към горещата смес се добавя желатина. Разбърква се, докато желатина се разтопи
- Оставя се да се охлади леко, след което се смесва със заквасената сметана
- Сместа се разпределя в 4 чашки за поднасяне и се прибират в хладилник за няколко часа
- Преди поднасяне декорирайте муса със свежи ягоди
Съвет за поднасяне:
- Украсете с пресни ягоди, листенца мента или тънък слой ягодово желе отгоре
Последвайте моите социални мрежи за още рецепти и не забравяйте да ме тагнете на вашите снимки на тази рецепта Инстаграм и Фейсбук.