Трябва да ви кажа, че ако ви се прекарва малко повече време в кухнята и имате специален повод, този сладкиш с кисело мляко може да се превърне в два прекрасни блата за торта.
Необходими продукти за сладкиш с кисело мляко
За сладкиша:
- 3/4 ч.ч. пълнозърнесто брашно
- 1/2 ч.ч. бяло прашно
- 10 г бакпулве (1 пакетче)
- 1/2 ч.л. сол
- 4 яйца (отделени белтъци и жълтъци)
- 125 г меко краве масло
- 1 ч.ч. кафява захар
- 1 ч.ч. кисело мляко
- 2 ч.л. ванилов екстракт
За крема:
- 200 г крем сирене
- 3 с.л. мед
- 3 с.л. кисело мляко
- 200 г малини или други плодове
Начин на приготвяне
На сладкиша:
- Двата вида брашно и бакпулвера се смесват в купа
- Белтъците заедно със солта се разбиват на сняг
- В друга купа се смесват мекото масло, захарта и ванилията и се разбиват на крем. Към крема се добавят жълтъците един по един и се разбива след всеки и киселото мляко
- Добавя се сухата смес и се разбъква с миксер
- Към получената смес се добавят разбитите на сняг белтъци на три пъти като се разбърква внимателно с шпатула, за да се запази въздушна сместа
- Сместа се прехвърля в намаслена тава с хартия за печене и се пече в загрята фурна докато забито дървено шишче в средата излезе чисто
- След изпичане се охлажда
На крема:
- Всички продукти се смесват в купа и се разбъркват
- Крема се слага върху сладкиша и над него се слагат малините
Последвайте моите социални мрежи за още рецепти и не забравяйте да ме тагнете на вашите снимки на тази рецепта Инстаграм и Фейсбук.