Това шоколадово брауни с тиква с тиква ще се превърне в любим ваш десерт. Ето няколко причини: наситен шоколадов вкус, който се допълва от вкуса на тиква и подправки, без рафинирана захар, без животински продукти, без бяло брашно и невероятно и цветно на вид.
Ако до тук грабнах любопитството ви, ето и рецептата.
Необходими продукти
Кафява смес
- 100 гр. брашно от спелта
- 80 гр. неподсладено какао на прах
- 100 гр. кафява захар
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1 ч.л. сода
- 1/2 ч.л. сол
- 2 ч.л. натрошено ленено семе (+ 6 ч.л. вода)
- 240 мл. соево мляко
- 170 гр. натурален шоколад
- 190 гр. пюре от печена тиква
- 1 ч.л. ванилов екстракт
Оранжева смес
- 120 гр. пюре от печена тиква
- 120 гр. веган кисело мляко (йогурт)
- 2 ч.л. царевично нишесте
- 2 ч.л. кафява захар
- 1/4 ч.л. канела
- 1/4 ч.л. карамфил
- 1/4 ч.л. джинджифил
Начин на приготвяне на шоколадово брауни с тиква
- Фурната се включва на 170°C с вентилатор
- Натрошеното ленено семе се смесва с водата и се оставя настрана
- Всички продукти за оранжевата смес се смесват, разбърква се и сместа се оставя.
- Шоколада се разтопява на водна баня
- В купа се смесват брашното, какаото, захарта, бакпулвера, содата и солта. Сухата смес се разбърква.
- В друга купа се смесват пюрето от тиква, соевото мляко, сместа от ленено семе и вода, екстракта от ванилия и разтопения шоколад. Тази смес също се разбърква.
Бележка: Соевото мляко трябва да е леко затоплено
- Течната смес се изсипва при сухата и се разбърква.
- Застила се тава с хартия за печене
- Получената шоколадова смес се изсипва в тавата и отгоре се правят малки ямички, които трябва да се напълнят с оранжевата тиквена смес.
- С клечка или лъжица разбъркайте повърйността, така че да стане шарено. Трябва да има оранжеви и кафеви участъци.
- Пече се около 25 – 30 минути в загрятата фурна.
Изчакайте да изстине преди да разрежете. Вътре ще бъде много красиво и шарено. Украсете по свой вкус. Може да оставите и без украса, то само по себе си е красиво.
Ако сте тук, защото обичате веган десерти, то този шоколадов кекс ще ви бъде много интересен.
Ако пък обичате тиква в блога има рецепти с тиква като тиквени мъфини и палачинки с тиква.
Ще се радвам да видя ваши снимки на това брауни. Не забравяйте да ме отбележите в Инстаграм.