Тези мъфини с гъби и бекон са един чудесен начин да разнообразим закуската. Толкова са апетитни, че ви гарантирам, че ще похапвате през целия ден от тях, не само на закуска. Чедъра и маслините в тях ги правят неустоими. Една добра идея е ввместо маслини да добавите сушени домати от буркан.
Необходими съставки с за мъфини с гъби и бекон
- 150 г настърган чедър
- 200 г гъби печурки
- 1/2 ч.ч. нарязан бекон
- 1/2 ч.ч. нарязани на дребно маслини
- 300 г брашно
- 1 1/2 ч.л. бакпулвер
- 1/2 ч.л. сода
- 1/2 ч.л. сол
- 1 яйце
- 250 мл прясно мляко
- 1/4 ч.ч. кисело мляко
- 60 мл. зехтин
Начин на приготвяне
- Беконът се запържва в нагорещен тиган и се изважда
- В мазнината от бекона се запържват гъбите (нарязани на дребно) и се смесват с бекона
- В голяма купа се смесват киселото мляко и содата и се оставя да шупне
- Добавя се яйцето, прясното мляко, зехтина и всичко се разбърква
- Добавя се брашното и бакпулвера и солта и отново се разбърква
- Накрая се добавят гъбите, бекона, маслините и чедъра. Всичко се разбърква и се разпределя в 12 формички за мъфини
- Пекат се в загрята фурна на 170 градуса за около 30 минути
Последвайте моите социални мрежи за още рецепти и не забравяйте да ме тагнете на вашите снимки на тази рецепта Инстаграм и Фейсбук.