Сигурно съм единствения кулинарен блогър, който все още не е приготвил или още по-страшно – не е опитал дубайски шоколад, а годината е 2025-та. Плъзнах се по тренда, все пак, но силно креативната ми същност не се пречупи да се задоволи просто с обикновен дубайски шоколад (ако може той да е обикновен) и ми дойде една идея, пък каквото излезе. А то излезе нещо, което наричам с една дума – любов 😍 Дубайски банички са хрупкави шоколадови банички с пълнеж от препечен кадаиф с масло и крем от шам фъстък. Невероятно удоволствие, с което ви препоръчвам да изненадате половинката си на свети Валентин. Ще ви заобича още повече, обещавам!
За приготвянето на тези дубайски банички използвах Сръбски кори Йована с активен въглен. Разбира се може да използвате и други кори от марката, каквито харесвате.
Уникалният състав на корите с активен въглен е идеален за любителите на балансирания начин на живот. Активният въглен, известен със своите детоксикиращи свойства, добавя допълнителна стойност към вашите любими рецепти. С тези кори ще приготвите не само вкусни, но и полезни баници, които ще зарадват цялото семейство.
Потърсете видео от приготвянето в моята инстаграм страница за ваше улеснение.
Необходими продукти за дубайски банички
За 12 банички
- 250 г суров кадаиф
- 125 г краве масло
- 150 г крем от шам фъстък
- 4 броя кори с активен въглен Йована
- 180 г натурален шоколад (64%)
Начин на приготвяне
- Кадаифът се слага в тиган заедно с 30 г от маслото и се запича при непрекъснато бъркане, докато стане златист
- Готовият кадаиф се прехвърля в купа и към него се добавя крема от шам фъстък. Всичко се разбърква до еднородна смес
- Всяка кора се разрязва на три равни части, за да се получат дълги правоъгълници
- Всеки правоъгълник се намазва с разтопено масло и в началото се поставя по 1 с.л. от плънката. Завива се, така че да се получи триъгълник. Повтавя се докато корите и плънката свършват
- Баничките се изпичат в еър фрайър или загрята фурна за 5 минути на 180 градуса, докато корите станат хрупкави
- След изпичане се охлаждат
- Шоколадът се разтопява на водна баня и всяка баничка се потапя в него. Оставят се в хладилник за 10 минути, за да стегне шоколада
Последвайте моите социални мрежи за още рецепти и не забравяйте да ме тагнете на вашите снимки на тази рецепта Инстаграм и Фейсбук.