Ако не искате да отегчите своите гости с обикновени картофи на фурна, ви предлагам тези рецепта за картофени кули. Но не само вида им е различен, но и хрупкавите краища и мека сърцевина са неустоими.
Сирената, аромата на краве масло и подправки издигат обикновения картоф на друго ниво. Чувствайте се свободни да използвате сирене и подправки по ваш избор.
Важното в рецептата е да нарежете картофите на тънки резенчета. Аз използвам ренде мандолина, защото става бързо и парченцата са нарязани еднакво.
Картофите трябва да са среден размер, за да вличат във формичките за мъфини. Направете кулите по-високи от формичката, защото при печене картофите ще се свият.
Необходими продукти за картофени кули
- 4-5 средно големи картофа
- 125 г краве масло
- 1/2 ч.ч. мащерка
- 1 ч.ч. чесън на прах
- 1/2 ч.ч. настърган пармезан
- 1/2 ч.ч. настърган кашкавал
- сол и пипер на вкус
Начин на приготвяне
- Картофите се обелват и нарязват на тънки шайби. Измиват се и се подсушават
- Маслото се разтопява и към него се добавят подправките и сирената. Разбърква се
- Картофите се разбъркват с маслената смес и се подреждат на кулички в тава за мъфини
- Тавата се покрива с алуминиево фолио и се слага в загрята фурна на 180 градуса за 30 минути. След това фолиото се отсранява и се запичат докато станат златисти със запечени карайчета
Последвайте моите социални мрежи за още рецепти и не забравяйте да ме тагнете на вашите снимки на тази рецепта Инстаграм и Фейсбук.
