Декември е с аромат на карамфил и портокал, топъл чай пред мигащите светлинки на елхата, меко одеяло, може и коледен филм. Декември е уют и топлина и разбира се ароматна меденка. Тази рецепта е различен вариант на любимите ми коледни меденки.
В тази рецепта освен натурален мед на Пчелинь използвам крем мед с какао и лешници. Меденките имат силен меден аромат, не съм изпозлвала никаква захар и определено подхождат на Коледа, че и на целия декември.
Необходими съставки за коледни меденки
- 2 1/2 ч.ч. брашно
- 1 ч.л. pumpkin pie spice
- 1 ч.л. канела
- 1 ч.л. сода
- 1/2 ч.л сол
- 1 яйце
- 125 г разтопено масло (краве или кокосово)
- 80 г натурален пчелен мед Пчелин
- 80 г мед с тахан лешници и какао Пчелин
Начин на приготвяне
- Потърсете видео рецепта в моята Инстаграм страница за ваше улеснение
- В голяма купа се смесват сухите съставки – брашно, подправки, содата и солта и се разбъркват
- В друга купа се смесват последователно яйцето, маслото, крем меда и натуралния мед и се разбърква след всяко
- Медената смес се излива при сухата и се прави тесто. Не е необходимо да го месите много, а просто докато получите топка без сухо брашно. Тестото се разделя на две половини, оформят се дискове, завива се във фолио за свежо съхранение и се оставя в хладилник за около час
- Тестото се разточва върху набрашнен плот (ако е много стегнато го оставете за малко на стайна температура) с дебелина 5 милиметра и от него изрязват формички. Аз предпочетох да оформя и медено венче, което виждате на снимката и начина ще видите във видеото към рецептата
- Меденките се изпичат в загрята фурна на 170 градуса за около 5-6 минути, зависи от размера им. Внимавайте да не ги препечете
- След изпичане се охлаждат на решетка. Ако не свършат до следващия ден ще омекнат
Последвайте моите социални мрежи за още рецепти и не забравяйте да ме тагнете на вашите снимки на тази рецепта Инстаграм и Фейсбук.
