Това е една от рецептите, които просто крещят лято. Шакшука се приготвя бързо, лесно и с любими продукти. Сервирана с хубав хляб е претендент за топ три на любимите летни рецепти.
Необходими продукти за шакшука
- 1 глава лук
- 3 с.л. зехтин
- 2 червени чушки
- 2 скилидки чесън
- 1 ч.л. кимион
- 2 ч.л. червен пипер (може пушен)
- 4 големи сладки домата
- 200 мл вода
- 150 г краве сирене
- 4-5 яйца
- пресен магданоз
- сол и пипер на вкус
Начин на приготвяне
- Лукът се нарязва на ситно (аз използвам чопър) и зе запържва в сгорещения зехтин в голям тиган с капак
- Когато омекне се добавят скилидките чесън (минати през преса или нарязани на ситно) и се запържват за кратко
- Чушките се добавят
- Доматите се пасират (нека има и малки парченца) и се добавят в тигана
- Добавя се и водата
- Добавят се и подправките и всичко се оставя да поври няколко минути, докато половината течност се изпари
- Отгоре се натрошата сиренето и се счупват яйцата
- Тиганът се покрива с капак за няколко минути, докато яйцата се сготвят. Нека жълтъка да остане течен
- Поръсва се с пресен магданоз, нарязан на ситно
Последвайте моите социални мрежи за още рецепти и не забравяйте да ме тагнете на вашите снимки на тази рецепта Инстаграм и Фейсбук.
