Кръфини
Имам и друга рецепта за кръфин в блога. И там съм обяснявала от къде произлиза името на това усукано печиво и въпреки, че е нещо между кроасан и мъфин, тази рецепта отива директно в категория козунаци. Тестото е козуначено, техниката за навиване на пластове с масло между тях е подобна на тази на кроасан, а формата е на мъфин. За аромата казах ли? Вълшебен! Кардамон, портокал, масло, ванилия, кафява захар. Няма такава наслада! Тук ще оставя и няколко кадъра от оплитането на всяко кръфинче, за да стане по-ясно. Необходими продукти за 12 броя Кръфини За тестото: За пълнежа: Начин на...
Габриела Христова,
1 година ago
3 min read
Бананово блонди
Представям ви това бананово блонди като идея за великденкия десeрт, но истината е, че може да бъде десерт за всеки обяд. Меко, дъвчащо и ароматно, то ще стане любимо лакомство вкъщи. Удома вече е. Необходими продукти за бананово блонди Начин на приготвяне Последвайте моите социални мрежи за още рецепти и не забравяйте да ме тагнете на вашите снимки на тази рецепта Инстаграм и Фейсбук.
Габриела Христова,
1 година ago
1 min read
Засукан козунак
Трябва да си призная, че този козунак е комплимент към мен. Това, че шеф Роу ми се довери да направя снимките наистина ме накара да се чувствам специална. Както знаете, не за първи път работим заедно. Аз съм фотограф и стилист на нейната книга „Моята кухня – Гурме бебе“. От нея получих рецептата за „Засукан козунак“, както и точни инструкции с начина на засукване. Всеки домашен козунак е специален и някак издига празника на друго ниво. Не се колебайте да приготвите този, защото рецептата е повече от лесна, вида е зашеметяващ и ще видите снимки на всяка една стъпка от...
Габриела Христова,
2 години ago
8 min read
Боядисване на яйца с естествени бои
Този Великден реших да изпробвам нещо старо, но ново за мен, а именно боядисване на яйца с естествени бои. От малка си спомням, че баба ми винаги боядисваше яйца с обелките на лука, но да си призная, не ги харесвах много, защото тя боядисваше и шарени с цветни бои за яйца и нямаше как кафеникавия цвят, който се получава от естествената боя да привлече вниманието ми пред пъстрите яйца до тях. Не знам, дали защото съм пораснала (дано да не е, защото остарявам :)), но днес не мога да отлепя очи от естествено боядисаните яйца. Тези нежни, пастелни цветове ми...
Габриела Христова,
2 години ago
3 min read
Кулич „Кръфин“ – Най-пухкавия козунак
Не знам дали думите кулич и „кръфин“ означават нещо за вас или дори ви звучат вкусно, но искам да знаете, че те заедно образуват едно вълшебство. Може би звучи модерно и много инстаграмабъл, а знаете, че залитам по тези тенденции понякога, но уверявам ви, не бих споделила рецепта, само защото е модерна. Ако е в този блог тя наистина ще е добра. Накратко казано кулич е руската дума за козунак. Разлика между нашия хубав бългаски козунак и руския кулич има във формата, съставките са си същите за класическото козуначено тесто. A що е то „кръфин“? Било средна дума (ако мога...
Габриела Христова,
3 години ago
3 min read
Козунак с какаова плънка
Редовните читатели на блога ми знаят, че имам две деца – момченце на три години и момиченце на половин. В момента голямото ми момче е в онзи прекрасен период, в който задава въпросите „какво“ и „защо“ около сто пъти на ден. Понякога, докато се опитвам да му обясня нещо, той вече е забравил какво ме е попитал и ми задава следващ въпрос. Великден Скоро ме попита „мамо, какво е Великден?“ Аз започнах да обяснявам: „Великден, Тервеле е денят, в който Исус Христос е възкръснал“. Тук се намеси баба му и каза, че трябва да обясним първо кой е Исус Христос....
Габриела Христова,
3 години ago
4 min read
За автора
Добре дошли в моето място за кулинарна фотография и рецепти. Радвам се, че сте тук и се надявам да ви бъде интересно!
Габриела Христова - Автор на блога
Learn more