Палачинки без глутен
Тук има няколко рецепти за палачинки, включително и такава за безглутенови, но те са пухкави, тип американски. Тази рецепта е за фини, тънки и дантелени палачинки без глутен, почти неразличими от класическите. Всички вкъщи ги обожаваме. Не си мислете за нещо сложно, защото тук имаме точно четири съставки и ни трябват една купа, вилица и тиган. Обичам лесните рецепти, не обичам да цапам и тази определено влиза в категория бърза закуска. И то каква! Необходими продукти за палачинки без глутен Начин на приготвяне Последвайте моите социални мрежи за още рецепти и не забравяйте да ме тагнете на вашите снимки на...
Сусамови бисквити
Естествено, че тези сусамови бисквити са ми любими поради факта, че се приготвят в една купа за точно 20 минути и се пекат за още 7-8, но имат и други предимства, а именно, че са без глутен, без млечни, веган (ако не използвате мед) и са неустоимо вкусни. Приготвят се с прости съставки, които винаги се намират в килера ви. Вкусът им наподобява този на твърдите сусамки, които хапвахме като деца, но е по-богат заради бадемовото брашно и естествено е много по-приятно да ги хапвате без риск да си счупите зъб. Убедих ли ви да пробвате? Нека започваме! Необходими продукти...
Шоколадови барчета
Обичам рецепти за барчета, най-вероятно сте забелязали. Подходящи са за следобедна закуска или леко хапване ако ви се прияде нещо сладко. Доста калорични, не отричам, но пък дават на тялото ви енергия от качествени продукти като ядков тахан, фурми, овесени ядки, рожков. И понеже толкова често приготвям някакъв вид барчета нямаше начин да не се сдобия с подходяща тавичка за случая. Ако вие нямате такава не се притеснявайте, защото и аз до минатала седмица ги приготвях в обикновена тавичка и след това ги нарязвах. Като идея, ако искате да са индивидуални, мога да ви предложа да ги направите в тавичка...
Оризов пудинг
Не, не наричам млякото с ориз оризов пудинг. Макар и сходна по приготвяне рецептата е различна и бих казала много по-добра. Много хора не харесват млякото с ориз може би заради специфичния канелен аромат или някакви неприятни, градински детски спомени, които им носи. Ако вие сте такъв човек, гарантирам ви, че този оризов пудинг ще ви стане любим. Ако не сте – пак. Тайната тук е в специфичния аромат, който придава кокосовото мляко, смесено със сушените пъпки от рози, плюс шушулката ванилия и пчелния мед. Ами мечта е! И да, дълго време ще си спомняте този аромат. Необходими продукти за...
Лимонов сладкиш с бадеми
Не вадя порцелан и посребрени прибори за всеки (човек или сладкиш) да знаете. Но има едни леки и ефирни (хора и сладкиши), които са такава наслада за сетивата и душата ти, такива, които ти идват точно на място, нито повече, нито по-малко. Такива, от които няма да ти стане тежко и никога не биха ти омръзнали. Този лимонов сладкиш с бадеми е от тях. И знаете ли? Радвам се, че се намират и такива хора в живота ми! Истината е, че не е в мой стил да снимам в чинии с цветя, защото красивия порцелан е способен да отнеме шоуто...
Овесени мъфини с банан
Колкото силно обичам монохромната фотография, толкова обичам и простичките рецепти като тези овесени мъфини с банан. Меки и леки, те са перфектната бърза закуска. Към тях добавих чай от жълт кантарион, но вие изберете билките сами или пък ги заменете с кафе. Няма нужда да ви убеждавам в комбинацията от банан и фъстъчено масло нали? Сетивата ви ще докоснат и миризмите на ванилията и канела. Доверете ми се, че са меки като облачета, макар че са направени от овесено брашно. Бананите придават сочност и мъфините са неустоими. Необходими продукти за овесени мъфини с банан Начин на приготвяне Последвайте моите социални...
Пролетна салата с киноа
Да да, ясно е че всички се радваме на настъпващата пролет и разнообразието от цветове и вкусове, което тя ще ни донесе. Естествено, че са ни омръзнали кореноплодните и копнеем за нещо свежо, но тук ще ви разкажа една не дотам освежаваща история. Има дни, в които не трябва да правиш нищо. Просто, каквото и да подхванеш то не се получава. Тогава е най-добре да си почиваш и просто да изчакаш следващия ден, в който ще се надяваш, че нещата ще се случват с лекота. Е, по нищо не личеше, че този ден ще е от трудните до момента, в...
Рибни кюфтенца
Безспорно измислянето на рецепти подходящи за деца е трудна работа. Те са капризни към храната, винаги има нещо, което може да не се хареса на малките палавници. Тези рибни кюфтенца се родиха в една вечер, в която бях изчерпана откъм идеи за вкусно и разнообразно меню. Моето голямо момче (4г.) отказва да яде риба (и не само). Разбирайте, че щом той не я яде няма как малкото ми момиче (2г.) да похапва риба с удоволствие. Тя копира всичко от брат си, което е чудесно освен, когато става дума за храна. Името на тези кюфтенца може би трябва да е „чудотворни“,...
Сурови овесени кексчета
Обикновено вкъщи винаги се намират подобен тип десерти, за да спасяват положението, когато ми се прияде нещо сладко. Всъщност дори не са много сладки, но успяват да утолят желанието ми за захар. Захар в тези (както и в повечето, които ще видите в този блог) няма. Сладостта идва само от естествен подсладител като меда, а в случая и фурмите също дават своето. В тези сурови овесени кексчета има любимото ми бързо сладко от малини с чиа. Колкото и да е бързо все пак му трябват минимум едни 4 часа, за да стегне. Трябва да го приготвите предварително или да използвате...
