Непозната за мен е и частта от готвенето без животински продукти, т.н. веган готвене. Но не мога и да го отрека и тук моето любопитство надделя и определено не сбърках. И преди знаех, че съществува сладкарство без краве масло, без яйца и сметана, но някак не можех да си го представя. Обаче дойде денят, в който просто реших да пробвам.

Абсолютно възхитена съм от вкуса на тези мъфини с тиква. Тяхната лекота води до пристрастяване. Вкуса на тиквата перфектно се допълва от подправките като канела, джинджифил и карамфил, а стафидите завършват това съвършенство. Крема придава още лекота, а карамелизираните орехи са бонус или черешката на тортата, както се казва 🙂 Тези малки кексчета са едни от любимите ми за приготвяне. Правят се бързо, лесно и винаги са много вкусни. В блога може да намерите и рецепта за шоколадови мъфини без брашно. По-долу ще видите тяхната снимка. Импровизирах с тях и създадох моите Орео шоколадови мъфини, като във всяко кексче добавих...

Януари! Минаха коледните и новогодишни празници, посрещнахме една нова година. Дадохме си обещания и сме пълни с надежди за по-добро. Обикновено по това време на годината започваме да обръщаме внимание на здравето си и започваме да спортуваме. И тези няколко килограма, които сме качили покрай празниците така ни тежат. Предлагам една рецепта за леки, бързи и вкусни бананови палачинки с овесени ядки в блендер, които ще съвпаднат с обещанията за по-здравословен живот. В тази рецепта използвам бледер за пестене на време. Решила съм да посветя тази година на наистина бързите и здравословни рецепти. В тази няма захар, нито брашно. За...

На Коледа всички ние обичаме да похапваме вкусни и специални неща, но никой от нас не иска да прекарва часове в кухнята. Или поне аз не искам. Точно, затова ще ви представя рецепта за едно лесно, вкусно, коледно тирамису.

Една от традициите по това време в моя дом е приготвянето на коледни джинджифилови бисквити. Вкусът на мед смесен с тези подправки и самия вид на бисквитките ги прави толкова специални.

Толкова дълбок и наситен вкус на шоколад, такава текстура, подобна на брауни, и кадифения завършек от поръсеното какао, това е истинска хармония. И най-хубавото е, че се прави толкова лесно и с малко съставки, че е трудно да се повярва, че резултата накрая е толкова добър.