И пак стана октомври. Не много чакан, някак дошъл изневиделица, а ленените рокли още висят в гардероба. Даа, есента настъпва бавно и лъже, че не е тук като оставя жаркото слънце да грее, но аромата, който се разнася от кухнята ми ясно заявява – есен е!
Винаги ми действа вдъхновяващо. Подтиква ме да забавя темпото, да обуя чорапи и прекарвайки повече време вкъщи да свърша онези безброй неща, за които все не остава време през лятото. Като например да пиша рецепти тук. Днешната ще е за есенни бисквити.
Необходими продукти за есенни бисквити
- 125 г краве масло (на стайна температура)
- 60 г захар
- 1 с.л. мед
- 1 ч.л. ванилов екстракт
- 170 г пълнозърнесто брашно
- 50 г орехи
Начин на приготвяне
- Орехите се счукват на дребно в хаванче
- Мекото масло се разбива заедно със захарта и ванилията с миксер, докато се получи крем (3-4 минути)
- Към него се добавя меда и отново се разбива за кратко
- Към маслената смес се добавя брашното и счуканите орехи и всичко се разбъква с шпатула, докато се получи тесто
- Тестото се поставя между два листа хартия за печене и се разточва с дебелина 5 милиметра
- Разточеното тесто се оставя в хладилник за около 30 минути да стегне, за да се изрежат по-лесно бисквити
- Бисквитите се поставят в голяма тава с хартия за печене и се пекат за 10-12 минути на 170 градуса
- Изпечените бисквити се оставят да се охладят
Последвайте моите социални мрежи за още рецепти и не забравяйте да ме тагнете на вашите снимки на тази рецепта Инстаграм и Фейсбук.
