Обърнат кейк с карамелизирани портокали
Напоследък прекалявам с портокалите, но какво да се прави, февруари е все пак. А портокалите са толкова сладки и сочни, че си заслужават вниманието. Днес за разнообразие ги обелих с нож, нарязах ги на филийки, подредих ги плътно един до друг върху намаслено и покрито със захар легълце и ги завих с най-леката и лесна смес за кекс. Така се получи моят обърнат кейк с карамелизирани портокали. Този сладкиш е веган, без животински продукти и наистина е един най-лесните в блога, а е толкова ефектен на външен вид. Наистина изглежда, че е отнел много време за приготвяне, но не е...
Бананов кекс
Да, аз обичам класическото печене с яйца, масло и мляко, но алтернатовното сладкарство винаги е събуждало моя интерес. В този блог ще откриете и рецепти за класически печива и такива, които са веган, без глутен, без рафинирана захар, без млечни продукти като този бананов кекс. Трябва да ви кажа, че това не е мекия кекс, който сме свикнали да виждаме в тази форма, защото безспорно бялото брашно и захар, яйцата и маслото правят чудеса. Това е сладкиш, който ще ви държи сити дълго време, от който получавате енергия и наслада без угричения и задължително му трябва глазура, трябва му и...
Американски палачинки с портокалов сос
Да, признавам, че напоследък се губя и отдавна не съм публикувала рецепта, но днес компенсирам с една от любимите вкъщи – американски палачинки. Почти не минава уикенд без тях за закуска и признавам, че почти никога не им правя сос, но нали имам да се реванширам пред вас, та давам и рецепта за един ароматен портокалов сос. За соса изполвах червени портокали, защото точно сега са в сезон, но ако не намерите такива, не изпадайте в паника, а използвайте обикновени или пък грейпфрути. Според вашия вкус може да направите соса по-сладък или да отнемете от захарта, може да е идеално...
Портокалов сладкиш
Ако пък има нещо по декемврийско от портoкали, нека някой ми го каже. Всъщност този портокалов сладкиш може да се приготви с всеки цитрус, който ви се намира вкъщи -мандарини или дори грейпфрут. Какво прави този сладкиш портокалов? Отговорът е сиропа, с който се сиропира. Ситопът е сок от портокал с малко захар и малко нишесте. Ако сте сигурни в качеството на портокалите или използвате био портокали, то може да добавите кората им в сладкиша. Това ще придаде много свежест. Методът за приготвяне на този сладкиш е като на най-обикновен кекс. Текстурата му също. Лек, въздушен, мек, не твърде сиропиран,...
Ароматна коледна торта
Защо нарекох тази торта ароматна коледна торта ли? Защото носи аромата на Коледа. Всеки знае, че Коледа мирише на канела, джинджифил, карамфил и мандарини разбира се. Не, в тази торта мандарини няма, но има всички благоуханни подправки, които споменах, че и още няколко. О, да! Това наистина е една ароматна торта. Знаете, че аромата, който се носи от този блог идва от подправките на Пикантина и разбира се и този път не изневерявам на стила си. В коледната си кампания Пикантина ме изненадаха приятно като ми подариха подправки, отговарящи на моя характер. Наричат ме благ човек и затова получих благи...
Морковена торта
Тази морковена торта е толкова добра, че няколко пъти я приготвям и изобщо не успявам да стигна до снимки. Този път я приготвих за офиса на Дани и най-после се сдобих и със снимки. Може би е нелепо да занесе на колегите си разрязана торта, но с жена кулинарен блогър, това е положението. Аз обичам морковената торта, защото на първо място се приготвя лесно и с продукти, които всеки има вкъщи. В блога има още една рецепта (една от първите) за торта от моркови със захарасан джинджифил Тази приготвих без глутен, като използвах бадемово брашно. Блатовете тук са два с...
Кето макарони със сирене
На всички е ясно, че макарони в тази рецепта няма. Защо се нарича кето макарони със сирене обаче? Ами, защото метода на приготвяне е идентичен, с тази подробност, че заменяме макароните с карфиол. Всички знаем, че карфиола и сиренето са най-добри приятели. Ако някой не знае, не е чувал и опитвал го предизвиквам да опита тази рецепта и да се убеди в този факт. Независимо дали спазвате кето режим или не, ви уверявам, че това ястие ще се превърне в любима семейна рецепта, заради вкуса и заради лесното приготвяне. Необходими продукти за кето макарони със сирене: Една средно голяма глава...
Тиквени бисквити
Ако студените и мpaчни есенни дни ви се струват много дълги и скучни имам предложение за вас и то се нарича тиквени бисквити. Ще прекарате известно време в супер приятна обстановка, ухаеща на канела и тиквени подправки и ще се стоплите от топлината на фурната. Как ви се струва идеята? Ако ви харесва, предлагам да започваме. Бисквитите с тиква са меки, дъвчащи, топящи се в устата, носещи неописуема наслада за сетивата. Размерът на всяка е достатъчен, че да не повтаряте, но ви гарантирам, че няма да се сдържите. Ароматът, който носят идва от тиквената подправка, pumpkin pie spice, чиито съставки...
Канелени рулца
Свързвате ли уюта вкъщи с аромата на прясно изпечен сладкиш? Аз да. Особено през студено месеци. А трябва ли да говоря изобщо за аромата на току що изпечени канелени рулца? Мисля, че всеки си го представя. Ако се сещате за нещо топло, меко като памук, сладко и ухаещо на канела, с глазура такава, че да ви накара да си оближете пръстите, моля споделете с мен. А до тогава, аз ще споделя с вас рецептата. И да знаете, че тук няма да я караме лесно с многолистно тесто. Запретнете ръкави, защото ще се меси. Необходими продукти за канелени рулца За тестото:...
