Овесени бисквити
Мислите ли овесените ядки за скучни, безвкусни и подходящи само за хора, които спазват някаква диета? Помислете пак 🙂 Тези овесени бисквити са пухкави, много вкусни и може би най-добрите, които сте опитвали някога. Захар Демерара от Био Класа Най-чистия вариант на кафявата захар – био захар Демерара. Богата на меласа и с неповторима сладост и аромат. Био Захар Демерара е вид кафява захар, произведена от биологична захарна тръстика. Тя е съставена от твърди и едри златисти кристали, които са леко слепени от високото съдържание на меласа. Произвежда се чрез изсушаване на гъст тръстиков сироп, неподложен на допълнително рафиниране. Продукти за...
Как да правим по-добри снимки на децата си навън?
В няколко стъпки по-долу ще засегна някои важни правила във фотографията, които аз следвам и надявам се и вие ще започнете да следвате и ще отговоря на въпроса как да правим по-добри снимки на децата си навън? Почитателите на моя блог знаят, за любовта ми към готвенето и вкусната храна, както и за тази към фотографията. Освен кулинарна фотография аз обичам да снимам всичко – пейзажи, изгреви, залези и най-вече, обичам да снимам детето си. Снимането на две годишно изобщо не е лесна задача, особено ако не познавате детето. За щастие всеки родител познава своето собствено дете добре и знае...
Кейк с полента
Този кейк приготвих с био царевичен грис, от който се приготвя полента, така че не съм сигурна как точно да го нарека, но Кейк с полента ми звучи добре. Както и да го нарека името няма да промени прекрасния му вкус и текстура. Полента е традиционно италианско ястие, което се приготвя от царевично брашно. Известна е от 16ти век, когато с нея са се хранели предимно италианските селяни, но по-късно придобива популярност и започва да се сервира дори в скъпи ресторанти. Днес тя може да се открие в много рецепти, предимно за солени ястия, но аз ви предлагам да я...
Домашно Баунти
Нямам какво да ви кажа, за да ви убедя да си направите домашно Баунти. Вкуса му е страхотен, вида му е изкушаващ и си спестявате много захар, която се съдържа в купените от магазина.
LEMON CHEESECAKE
A promise is a promise! In my article for lemon curd I said that I wanted to try no-bake lemon cheesecake with lemon curd between the biscuits and the cheese cream. Well…I tried it and I didn’t make a mistake! It turned out very fresh and very easy. I found a recipe in which you don’t use gelatin to harden the cream but you use white chocolate. I have to tell you that in the end you have a cheese cream with perfect density and incredible taste. No more talking! Let’s get to the ingredients for this recipe! Ingredients for...
LEMON CURD
I’ve never thought of making a lemon curd because, to be honest, I am not a fan of lemon desserts. The first time I’ve ever tasted lemon curd was in a café, where it was served on an avocado biscuit and with heavy cream and strawberries. I have to admit that I liked it so much that I couldn’t wait to get home and to make one. What is lemon curd? It is light and refreshing cream based on yolks, butter and lemon juice. Since the egg whites were left over during the preparation of the curd I’ve decided to...
Mascarpone Cream with Strawberries
This mascarpone cream with strawberries is so easy to prepare and so delicious that it is perfect for unexpected guests. I make it whenever I want something sweet but I don’t want to spend a lot of time in the kitchen. I could even name this recipe cheesecake in a glass. Another Italian product I love is mascarpone cheese. It has high percentage of saturated fat and a very typical, divine (if you ask me) taste. Mascarpone’s creamy texture makes it suitable for both sweet and salty dishes. INGREDIENTS FOR MASCARPONE CREAM WITH STRAWBERRIES 250 g mascarpone 100 ml heavy...
Семифредо с череши и боровинки
Ах тази Италия! Няма нещо, което да не и харесвам. И пицата, и пастата, и виното, и десертите и далеч не говоря само за храна. Италия е магия! Рецептата за семифредо е много подходяща за летния сезон. Буквално в превод означава полу замразено. Точно така трябва и да се консумира. Има точен момент, в който е най-подходящо да го сервирате на трапезата. Извадете го от фризера и изчакайте около 20 минутки да се отпусне. Семифредото не е сладолед и няма да се разтече. Основната му съставка е сирене маскарпоне, в комбинация с разбита сметана. Може да стои дълго време на...
Домашна гранола
Хапва ли ви се нещо леко, здравословно и вкусно за закуска? Няма нищо по-подходящо от една кокосова домашна гранола. Дали с кисело, прясно или ядково мляко – вие решавате. Аз мога да ви гарантирам, че вкуса и аромата на тази гранола ще ви очароват. Защо да направите домашна гранола, а да не си купите готова? Има няколко причини, поради които аз приготвям гранола: На първо място – може сами да изберете вкуса на гранолата. Може да използвате любимите си ядки, семена и сушени плодове ще бъдете сигурни, че не е подсладена с бяла захар винаги ще бъде по-ароматна и хрупкава...
