Меки, шоколадови бисквити. Трябва ли да казвам повече? Всеки любител на шоколада ще бъде пленен от вкуса, аромата и текстурата на тези бисквити. Направих ги големи и въпреки това никой не се задоволи с една, даже и две.
Без глутен и веган, което е само плюс за тялото, с богат шоколадов и ядков вкус. Ще ви станат любими!
Необходими продукти за шоколадови бисквити
- 1 ленено яйце (1 с.л. смляно ленено семе + 3 с.л. вода)
- 1/2 ч.ч. лешников тахан
- 1/2 ч.ч. кленов сироп
- 3/4 ч.ч. бадемово брашно
- 1/2 ч.ч. какао
- 1/4 ч.ч. кафява захар
- 1/2 ч.л. бакпулвер
- 1/2 ч.л. сода
- 1/2 ч.л. сол
- 1 ч.л. ванилов екстракт
- 100 г натурален шоколад
- шам фъстък за поръсване (може и други ядки)
Начин на приготвяне
- Таханът се смесва с кленовия сироп, лененото яйце и ванилията в купа. Разбърква се
- Добавят се какаото, содата, солта и бакпуквера и отново се разбърква
- Добавя се бадемовото брашно и се бърка, докато се получи лепкаво тесто
- С мокри ръце се оформят 12 топчета и се слагат в голяма тава с хартия за печене на разстояние едно от друго
- Притискат се мокро дъно на чаша, за да станат плоски (не прекалено) и се пекат в загрята фурна за 10-12 минути
- Шоколада се разтопява на водна баня с 1 ч.л. кокосово масло
- Охладените бисквити се потапят в него и се поръсват с шам фъстък
Последвайте моите социални мрежи за още рецепти и не забравяйте да ме тагнете на вашите снимки на тази рецепта Инстаграм и Фейсбук.
