Портокалови палачинки с мак
Палачинките са си класическа закуска за уикенда, която всеки очаква от малки до големи и някак са предвидими. Всеки си има любим начин и топинг за хапване и съм забелязала, че хората рядко посягат към нещо различно. Е, аз ви предлагам да вдигнете нивото и да изнендате отегчените очакващи с нещо малко по-различно, като просто добавите семена мак, малко портокалов сок и портокалова кора, шушулка ванилия и филетирате един два портокала, а за бялсък полеете всичко с тънко конче мед. Така ще получите течи портокалови палачинки с мак. Експериментирайте с формата на поднасяне. Аз намачках моите, а децата ми ги...
Френски палачинки
Скоро се сетих, че в блога има няколко палачинкови рецепти, а няма рецепта за класически френски палачинки. Именно те са тези, които приготвяме най-често вкъщи (почти всеки уикенд), защото детето ми ги обожава. Като казвам приготвяме имам предвид, че мъжа ми ги приготвя 4 от 5 пъти. Той наистина е майстор на палачинките и дори може да ги обръща, като ги хвърля във въздуха. Аз има какво още да уча по тази техника и използвам шпатула. Но независимо от начина на обръщане или на бъркане най-важен си остава аромата на crêpes, а именно на масло и ванилия. И да, обожавам...
