Да е торта – не е торта. Да е кекс – не е кекс. Да е брауни – не е брауни. Затова просто ще го нарека десерт за Свети Валентин.
Празникът на любовта! Предлагам ви един прекрасен начин за завършване на специалната вечеря, която сте приготвили за любим човек. Ако пък не сте приготвили вечеря, пригответе този десерт за Свети Валентин и половинката ви ще ви обикне още повече.
А кое прави този десерт „валентински“? Цвета на глазурата и украсата от сърчица. Можете да направите всеки десерт подходящ за този празник, като вложите цялото си сърце и любов в направата му и бъдете креативни с украсата. Тук може да откриете още сладки рецепти.
Необходими продукти за Десерт за Свети Валентин
- 350 гр. варено или изпечено цвекло
- 90 гр. натурален шоколад
- 150 гр. брашно
- 1 с.л. сода
- 30 гр. неподсладено какао на прах
- 1/4 ч.л. сол
- 150 гр. кафавя захар
- 3 бр. яйца
- 150 гр. разтопено краве масло
За глазурата
- 100 гр. меко краве масло
- 250 гр. крем сирене
- 100 гр. пудра захар
- боя за сладкиши
Начин на приготвяне
- Първото нещо, което трябва да направите е да сготвите цвеклото, ако не сте купили вече сварено. Обелете го, нарежете на едри парчета, увийте във фолио и изпечете за 1 час във фурната на 170°C.
- Когато цвеклото е изпечено се прави на пюре с пасатор или блендер.
- Шоколада се разтапя на водна баня и се добавя при пюрето от цвекло.
- В купа се смесват брашното, содата, какаото, захарта и солта и разбърква.
- Към получената суха смес се добавя сместа от цвекло и шоколад.
- Добавят се трите яйца, като се разбърква след всяко.
- Добавя се и разтопеното краве масло и се разбърква до хомогенна смес.
- Получената смес се изсипва в тавичка, постлана с хартия за печене и се пече за 25-30 минути в предварително загрята фурна на 170°C.
- След изпичане се оставя да се охлади и се намазва с глазурата.
Начин на приготвяне на глазурата
- Пудрата захар се песява, ако има бучки в нея
- Добавя се маслото на стайна температура и се разбива, докато се получи крем
- Добавя се крем сиренето и отново се разбърква. Аз изполвах Филаделфия, но вие може да използвате Маскарпоне или друго, което харесвате
- Добавете малка част от боята и разбърквайте. Добавяйте докато получите желания цвят. Аз използвах боя на прах, но вие може да използвате гел или течна.
Ако разбира се не искате да използвате боя за сладки, просто оставете глазурата бяла. Идея за оцветяване е да използвате лъжица от пюрето от цвекло или пюре от ягоди или малини.
Бих се радвала да видя ваши снимки на този десерт в Инстаграм. Не забравяйте да ме отбелязвате и не забравяйте да показвате всеки ден на любимите си хора, колко много ги обичате. Чао 🙂
