Коя е най-вкусната торта според децата? Шарената, разбира се! Ако съм разбрала нещо от четири годишния си стаж като майка, то е, че децата се хранят с очите. Точно затова приготвих тази торта „Конфети“ за четвъртия рожден ден на моето момче. Торта „Конфети“ е класическа торта, която е идеална за всяко детско парти. Създава настроение и наистина радва малките палавници. Обикновено е ванилова, за да се виждат цветовете от захарните пръчици в блата. Нарича се „Конфети“ именно заради тях и защото, когато се разтопят при печенето те стават на малки цветни петна, които приличат на конфети. Няма правила при декорацията...

Знам, че името на торта „Мед и масло“ не впечатлява с креативност от моя страна, но вкуса ѝ просто иска това име. Като затворя очи опитвайки от нея и се връщам в детсвото си с намазана филия, от която капе мед, с лепкави пръсти и мръсна уста, облизваща се сладко. Предполагам всеки има такъв спомен от своето детство. Други рецепти за торти в блога: Морковена торта Ароматна коледна торта Джинджифилова торта Торта „Трес лечес“ Тази торта може да се приготви по много начини и най-лесния от тях е да направите един блат (като кекс), който да покриете с цялото количество...

Нямам никакви претенции, че ви давам класическата рецепта за сос Болонезе / Рагу. Имам претенции, че го приготвям много добре и е любим в нашето семейство и ако изпробвате тази рецепта ще стане любим и във вашето. Факт е, че всяко семейство в Италия има своя тайна за приготвянето на най-вълшебното рагу, както се нарича там. Една всеизвестна „тайна“ е, че за наистина вкусно Болонезе ви трябват около 2 часа готвене. Да, отнема време, но си заслужава. Месото: Изполвам два вида месо – свинско и говеждо. Вие преценете дали ще смелите месото или ще използвате готова кайма. Аз най-често използвам...

Знам, че здравословното е етносително и ако едно е здравословно за един, не означава, че ще е такова за друг. Позволявам си да нарека този портокалов тарт зрдавословен, защото в състава му няма бързи въглехидрати (брашно и захар) и се приготвя с продукти с доказани ползи за дравето ни като мед, плодове и ядки. Тестото: Истината е, че аз просто обожавам хрупкавото маслено тесто, което обикновено се използва за тарти, но в тази рецепта тестото е различно. Изпробвала съм няколко вида тесто, с печене и сурово и като алтернатива на класическото това е най-доброто, което съм приготвяла. Пече се, но...

Напоследък прекалявам с портокалите, но какво да се прави, февруари е все пак. А портокалите са толкова сладки и сочни, че си заслужават вниманието. Днес за разнообразие ги обелих с нож, нарязах ги на филийки, подредих ги плътно един до друг върху намаслено и покрито със захар легълце и ги завих с най-леката и лесна смес за кекс. Така се получи моят обърнат кейк с карамелизирани портокали. Този сладкиш е веган, без животински продукти и наистина е един най-лесните в блога, а е толкова ефектен на външен вид. Наистина изглежда, че е отнел много време за приготвяне, но не е...

Да, аз обичам класическото печене с яйца, масло и мляко, но алтернатовното сладкарство винаги е събуждало моя интерес. В този блог ще откриете и рецепти за класически печива и такива, които са веган, без глутен, без рафинирана захар, без млечни продукти като този бананов кекс. Трябва да ви кажа, че това не е мекия кекс, който сме свикнали да виждаме в тази форма, защото безспорно бялото брашно и захар, яйцата и маслото правят чудеса. Това е сладкиш, който ще ви държи сити дълго време, от който получавате енергия и наслада без угричения и задължително му трябва глазура, трябва му и...