Макар, че тези веган барчета с горски плодове са без животински продукти и без захар не им липсва нищо. Пълни са със свежест и са толкова леки. Направени са от три слоя с различна текстура, а най-хубавата част е тази, че може да ги вземете със себе си и да си похапнете през деня, когато ви се прияде сладко. Слоеве: Барчетата са направени от три слоя – основа от слънчогледово брашно, пълнеж от плодове в средата и крамбъл топинг от овесени ядки. Подсладител: За подлсаждане аз използвах сироп от агаве, но вие може да използвате кленов сироп или захар. Мазнина:...

Трябва да ви кажа, че ако не е изобилието от ягоди тази година, изобщо не бих казала, че е май месец. Не, че се оплаквам, ама малко ми омръзна дъждовното време. Ако и вие се чувствате по този начин аз имам една рецепта за подобряване на настроението до степен такава, че спира да ви пука за времето. Представям ви моите ягодови мъфини. От тази доза мъфини опитаха 10 човека и една котка. Никой не се оплака, дори котката. Няма да си ги хваля много и единственото, което ще кажа аз за тях е, че са неустоими. Но какво забелязвате тук,...

Скоро се сетих, че в блога има няколко палачинкови рецепти, а няма рецепта за класически френски палачинки. Именно те са тези, които приготвяме най-често вкъщи (почти всеки уикенд), защото детето ми ги обожава. Като казвам приготвяме имам предвид, че мъжа ми ги приготвя 4 от 5 пъти. Той наистина е майстор на палачинките и дори може да ги обръща, като ги хвърля във въздуха. Аз има какво още да уча по тази техника и използвам шпатула. Но независимо от начина на обръщане или на бъркане най-важен си остава аромата на crêpes, а именно на масло и ванилия. И да, обожавам...

Най-после дойде любимото ми време от годината, през което, накъдето и да се обърнеш те посрещат ярките цветове на свежите плодове. Днес на почит са ягодите, именно те са главния герой в моите тарти с ягодов мус. Това е рецепта, която трябва да си запазите, защото: Масленото тесто е универсално за сладки или солени тарти. В солените просто не се добавя пудрата захар Ягодовият мус е десерт, който може да приготвите самостоятелно, без да бъде в тарт Комбинацията от кадифен и свеж мус с хрупкавата отнова създава истинска еуфория в устата ви. Маслено тесто За масленото тесто не съм използвала...

Знам, че е по-лесно да си ги купите от магазина. Винаги изглеждат добре на витрината и ви приканват да вземете няколко. Винаги привличат децата с цветната глазура и перфектната си форма. А представете си, каква еуфория ще настъпи вкъщи, когато мама приготви толкова обичаните понички. Ако пък нямате деца, още по-добре, защото няма да ви ги изяждат. Домашните понички създават празнично настроение и са в състояние да направят и най-мрачния ден пълен с радост и усмивки. За пърженето на тези понички избрах олио Hosso Omega 9. Tова е нов вид слънчогледово олио, което се произвежда от нов, натурално селектиран сорт...

Редовните читатели на блога ми знаят, че имам две деца – момченце на три години и момиченце на половин. В момента голямото ми момче е в онзи прекрасен период, в който задава въпросите „какво“ и „защо“ около сто пъти на ден. Понякога, докато се опитвам да му обясня нещо, той вече е забравил какво ме е попитал и ми задава следващ въпрос. Великден Скоро ме попита „мамо, какво е Великден?“ Аз започнах да обяснявам: „Великден, Тервеле е денят, в който Исус Христос е възкръснал“. Тук се намеси баба му и каза, че трябва да обясним първо кой е Исус Христос....