Портокалови палачинки с мак
Палачинките са си класическа закуска за уикенда, която всеки очаква от малки до големи и някак са предвидими. Всеки си има любим начин и топинг за хапване и съм забелязала, че хората рядко посягат към нещо различно. Е, аз ви предлагам да вдигнете нивото и да изнендате отегчените очакващи с нещо малко по-различно, като просто добавите семена мак, малко портокалов сок и портокалова кора, шушулка ванилия и филетирате един два портокала, а за бялсък полеете всичко с тънко конче мед. Така ще получите течи портокалови палачинки с мак. Експериментирайте с формата на поднасяне. Аз намачках моите, а децата ми ги...
Рибни кюфтенца
Безспорно измислянето на рецепти подходящи за деца е трудна работа. Те са капризни към храната, винаги има нещо, което може да не се хареса на малките палавници. Тези рибни кюфтенца се родиха в една вечер, в която бях изчерпана откъм идеи за вкусно и разнообразно меню. Моето голямо момче (4г.) отказва да яде риба (и не само). Разбирайте, че щом той не я яде няма как малкото ми момиче (2г.) да похапва риба с удоволствие. Тя копира всичко от брат си, което е чудесно освен, когато става дума за храна. Името на тези кюфтенца може би трябва да е „чудотворни“,...
Кекс с извара и боровинки
Знаете, че изварата е често използван продукт в моята кухня. Обичам да я вклювам в печива и палачинки, защото освен многобройните ползи за тялото, тя е с неутрален вкус и това я прави подходяща, както за солени, така и за сладки ястия. Днес ви представям рецепта за безглутенов кекс с извара боровинки, който ще стане любим на семейството ви. За разкош добавих и лимонова глазура. Заедно с нея разбира се добавих и калории, които вие може да си спестите, но ако решите да се поглезите, то изцапването на пръстите с глазура е начина. И като споменах глезене трябва да ви...
Хашимото и начин на хранене
Преди да продължите да четете искам да ви кажа, че пиша тази статия искрено и лично и не искам да карам никой да вярва в нищо, което ще прочете тук. Това е моята история, моя опит и аз го споделям с вас, защото съм избрала да споделям, не само рецепти, не само хубави моменти, а всичко, което намирам за важно и полезно. Ако успея да помогна на един, значи усилията ми не са напразни. Споделянето е моя начин да се справям с различни ситуации. Вярвам, че затова сме тук зедно и в социалните мрежи също. Когато споделих, че имам автоимунно...
Сурови овесени кексчета
Обикновено вкъщи винаги се намират подобен тип десерти, за да спасяват положението, когато ми се прияде нещо сладко. Всъщност дори не са много сладки, но успяват да утолят желанието ми за захар. Захар в тези (както и в повечето, които ще видите в този блог) няма. Сладостта идва само от естествен подсладител като меда, а в случая и фурмите също дават своето. В тези сурови овесени кексчета има любимото ми бързо сладко от малини с чиа. Колкото и да е бързо все пак му трябват минимум едни 4 часа, за да стегне. Трябва да го приготвите предварително или да използвате...
Бейгъли
Домашно приготвените бейгъли са нещо, на което не може да се устои, особено докато са топли, ароматни и мекички. Някои ги наричат гевречета, може и така. Техниката за приготвяне е същата – прърво варене, след това печене, дупка си имат, но все пак формата е различна и да ви кажа честно, двете не си приличат на вкус. Гевреците, които аз съм имала голямото удоволствие да изям на различни места се различават доста от бейгълите (да не се хване някой за използваната чуждица) и не само по по-долямата дупка. Брашното: Качествено бяло брашно за най-пухкав резултат. С пълнозърнесто или лимец/спелта ще...
Трявна – уют в сърцето на България
Ето, че дойде и това време. Не времето да посетим Трявна, защото го правим минимум два пъти годишно, а това време, след 5 години блога да поеме в различна посока и да стане по-цял, по-завършен и по-интересен, като освен рецепти в него добавим нещо различно. Нещо като подправка, нещо ново, свежо и дано „не пресоля манджата“ като размивам кулинарната тема. И ако с годините се научих да пиша рецепти, така че да се четат и разбират лесно, то в темата с пътуванията хич ме няма. Но пък и кой освен мен определя правилата в моя блог? Искам да пиша за...
Шоколадови барчета
Обичам храна, която носи на тялото ми освен удоволствието от вкуса и много ползи от съставките в нея. Тези шоколадови барчета са точно такива. Реших да ги приготвя именно за свети Валентин, защото свързвам празника с шоколад и ягоди (малко банално, извинете), а виното е ясно. Достатъчно специални са за десерт след празнична вечеря. Няколко слоя обвити в шоколад, вкус, аромат, различни текстури, истинка наслада са си. Необходими продукти за шоколадови барчета За основата: Втори слой: Трети слой (сладко от ягоди с чия) За покриване: Начин на приготвяне Последвайте моите социални мрежи за още рецепти и не забравяйте да ме...
Шоколадови трюфели
Няма как да не сте забелязали, че обичам такива рецепти. С малко съставки, с лесно приготвяне, които доставят огромно удоволствие, точно като тези здравословни шоколадови трюфели. Необходими съставки за здравословни шоколадови трюфели За 25 броя За глазурата: Начин на приготвяне Последвайте моите социални мрежи за още рецепти и не забравяйте да ме тагнете на вашите снимки на тази рецепта Инстаграм и Фейсбук.
