Чиа пудинг – супер закуска за здраве и енергия

Чиа пудингът е един от най-популярните и лесни за приготвяне здравословни десерти. Той е богат на фибри, омега-3 мастни киселини, протеини и антиоксиданти, което го прави чудесен избор за закуска или междинно хранене.

Какво е чиа пудинг?

Чиа пудингът се приготвя чрез накисване на чиа семена в течност, обикновено мляко (краве, бадемово, кокосово и др.), докато набъбнат и придобият желеобразна консистенция. Добавянето на подсладители като мед, кленов сироп или стевия, както и плодове, ядки и подправки, прави този десерт не само вкусен, но и изключително питателен.

Избрах да приготвя меден чиа пудинг с любимия крем мед с фъстъчен тахан на Пчелинь и добавих домашна гранола. Към бадемовото мляко добавих скир и крем меда, след което блендирах тази смес, за да стане идеално гладка. Смесих с чиа семената и оставих в хладилника за една нощ, като първите четири часа разбърквах на всеки час, за да не се слепят семената.

Ползи от чиа пудинга

  1. Богат на хранителни вещества – Чиа семената съдържат високи нива на фибри, протеини, калций, магнезий и антиоксиданти.
  2. Подпомага храносмилането – Фибрите в чиа семената подобряват храносмилането и насърчават доброто чревно здраве.
  3. Дава енергия и засища – Благодарение на комбинацията от протеини и полезни мазнини, чиа пудингът осигурява дълготрайна енергия и засищане.
  4. Поддържа хидратацията – Чиа семената абсорбират голямо количество течност, което помага на организма да остане добре хидратиран.

Необходими съставки чиа пудинг?

Начин на приготвяне

  1. В бледер се смесват млякото, скира, крем меда и всичко се блендира за около минута
  2. Към млечната смес се добавят чиа семената и всичко се разбърква
  3. Оставя се в хладинки за минимум 4 часа като се разбърква на всеки час
  4. Най-добре е да го приготвите от вечерта и на сутринта да имате готова закуска
  5. Поднесете с плодове, ядки или гранола, както направих аз

Вариации на чиа пудинга

  • Шоколадов чиа пудинг – Добавете 1 супена лъжица какао и малко канела за дълбок, шоколадов вкус.
  • Тропически чиа пудинг – Смесете с кокосово мляко и добавете манго и ананас.
  • Ягодов чиа пудинг – Пасирайте няколко ягоди и ги разбъркайте в сместа за свеж плодов вкус.

Чиа пудингът е не само лесен за приготвяне, но и изключително полезен за здравето. Опитайте различни комбинации и намерете своя любим вариант! Споделете в коментарите кой е вашият любим начин за приготвяне на чиа пудинг!

Последвайте моите социални мрежи за още рецепти и не забравяйте да ме тагнете на вашите снимки на тази рецепта Инстаграм и Фейсбук.