Най-после дойде любимото ми време от годината, през което, накъдето и да се обърнеш те посрещат ярките цветове на свежите плодове. Днес на почит са ягодите, именно те са главния герой в моите тарти с ягодов мус. Това е рецепта, която трябва да си запазите, защото: Масленото тесто е универсално за сладки или солени тарти. В солените просто не се добавя пудрата захар Ягодовият мус е десерт, който може да приготвите самостоятелно, без да бъде в тарт Комбинацията от кадифен и свеж мус с хрупкавата отнова създава истинска еуфория в устата ви. Маслено тесто За масленото тесто не съм използвала...

Знам, че е по-лесно да си ги купите от магазина. Винаги изглеждат добре на витрината и ви приканват да вземете няколко. Винаги привличат децата с цветната глазура и перфектната си форма. А представете си, каква еуфория ще настъпи вкъщи, когато мама приготви толкова обичаните понички. Ако пък нямате деца, още по-добре, защото няма да ви ги изяждат. Домашните понички създават празнично настроение и са в състояние да направят и най-мрачния ден пълен с радост и усмивки. За пърженето на тези понички избрах олио Hosso Omega 9. Tова е нов вид слънчогледово олио, което се произвежда от нов, натурално селектиран сорт...

Редовните читатели на блога ми знаят, че имам две деца – момченце на три години и момиченце на половин. В момента голямото ми момче е в онзи прекрасен период, в който задава въпросите „какво“ и „защо“ около сто пъти на ден. Понякога, докато се опитвам да му обясня нещо, той вече е забравил какво ме е попитал и ми задава следващ въпрос. Великден Скоро ме попита „мамо, какво е Великден?“ Аз започнах да обяснявам: „Великден, Тервеле е денят, в който Исус Христос е възкръснал“. Тук се намеси баба му и каза, че трябва да обясним първо кой е Исус Христос....

О, да! Само това мога да кажа, когато говоря за шоколад. О, да казвам и на едно голямо, сочно парче от този тройно шоколадов бадемов сладкиш. Почитателите на блога ми (не знам дали има такива :)) знаят, че съм луда по шоколада и за мен по-добро от шоколад няма и щом казвам, че този шоколадов сладкиш е добър, то наистина е така. Казах ли, че е без глутен? Да, могат да му се насладят хора с непоносимост към глутен или такива, които избягват бяло брашно. Тази статия е в партньорство с Dragon Superfoods. Бялото брашно тук е заменено с бадемово...

Знам, че е януари и горските плодове не са в сезона си, но за този тарт използвам замразени. Просто ми се искаше нещо цветно и леко за похапване и затова реших да заложа на здравословен тарт с горски плодове. Основата на тарта е ядкова. Използвах кайсиеви ядки и орехи, но вие може да използвате вашите любими ядки. Към тях добавих фини овесени ядки и кокосов чипс, а за спойка използвах кокосово масло и мед. Получи се вкусно, с лек кокосов вкус и лесно за оформяне тесто. С пълнежа също може да експериментирате. Аз изпозлвах микс замразени плодове като малини, къпини...