Толкова свеж, толкова сочен и лек, този лимонов кекс с мак и лимонова глазура ще ви очарова.
Маковите семенца придават лек вкус на мак и различна текстура, а глазурата завършва това съвършенство и с приятно киселия си вкус ви подканва да изядете още едно парче.
Аз разделих сместа на две и изпекох два малки кекса в различни форми в името на фотографията. Исках да имам различни форми за снимки и единия е с глазура, а другия без. Коя от двете форми ви е по-любима? Аз мога да кажа, че на вкус определено ми допада повече този с глазурата.
![](https://degab.com/wp-content/uploads/2020/01/Limonov_Keks_degab1-1-798x1024.jpg)
Необходими продукти за Лимонов кекс с мак
- 200 гр. брашно
- 1 ч.л. бакпулвер
- кората от 2 лимона
- 1/2 ч.л. хималайска сол
- 120 гр. краве масло на стайна температура
- 200 гр. захар
- 2 бр. яйца
- 1 ч.л. ванилов екстракт
- 120 мл. прясно краве мляко
- сока на 1/2 лимон
- 3 с.л. макови семена
![лимонов кекс с мак](https://degab.com/wp-content/uploads/2020/01/Limonov_Keks_degab2-682x1024.jpg)
Необходими продукти за Лимонов кекс с мак и лимонова глазура
- 120 гр. пудра захар
- 6 с.л. прясно изцеден лимонов сок
![лимонов кекс с мак и лимонова глазура](https://degab.com/wp-content/uploads/2020/01/Limonov_Keks_degab3-682x1024.jpg)
Начин на приготвяне на лимонов кекс
- Смесват се брашното, бакпулвера, семената от мак, лимоновата кора и солта и се разбърква сухата смес.
![суха смес за лимонов кекс](https://degab.com/wp-content/uploads/2020/01/Limonov_Keks_degab4-1024x524.jpg)
Мекото масло се разбива със захарта, докато се получи пухкав крем. След това се добавят яйцата едно по едно, като се разбърква след всяко.
![смес за лимонов кекс](https://degab.com/wp-content/uploads/2020/01/Limonov_Keks_degab5-1024x524.jpg)
- В тази смес се добавя прясното мляко, ваниловия екстракт и сухите съставки и се разбърква
![](https://degab.com/wp-content/uploads/2020/01/Limonov_Keks_degab6-1024x524.jpg)
- Застила се форма с хартия за печене, ако използвате кръгла форма я намазнете и поръсете с брашно, както ще видите по-долу.
![](https://degab.com/wp-content/uploads/2020/01/Limonov_Keks_degab7-1024x524.jpg)
- Пече се в предварително загрята на 170°C фурна с вентилатор за около 45 минути. Пробвайте дали кекса е изпечен в средата като забиете клечка и я извадите. Ако клечката лепне, върнете кекса във фурната за още няколко минутки. Ще познаете, че е изпечен по прекрасната пукнатина отгоре.
![Лимонов кекс с мак и лимонова глазура](https://degab.com/wp-content/uploads/2020/01/Limonov_Keks_degab8-682x1024.jpg)
Лимонова глазура
- Към пудрата захар се добавя лимоновия сок и се разбърква. Полива се вече охладения кекс и се поръсва веднага с макови семена, защото глазурата стяга и ако поръсите по-късно, те няма да залепнат за нея. По желание може да добавите и лимонова кора при сервиране.
![](https://degab.com/wp-content/uploads/2020/01/Limonov_Keks_degab9-682x1024.jpg)
Ако сте фенове на лимона, може би рецептата за лимонов кърд също ще ви бъде интересна. Ако решите да го направите пък може да го добавите в лимонов чийзкейк. Оказва се, че в блога вече има няколко рецепти с лимон. Може би, защото той е толкова свеж и лек има невероятен цвят.
Бих се радвала да видя вашите снимки на някоя от тези вкусотии. Не забравяйте да ме отбележите в Инстаграм.
Related posts
За автора
![За автора](https://degab.com/wp-content/uploads/2020/01/DSC_0339_1-372x484.jpg)
Добре дошли в моето място за кулинарна фотография и рецепти. Радвам се, че сте тук и се надявам да ви бъде интересно!
Габриела Христова - Автор на блога
Learn more