Паста със спанак
Това наистина е най-лесния и бърз сос за паста, който бихте могли да приготвите. Всички съставки за соса се смилат в бледер и се прибавят към паста по избор. Аз използвах пресни талиатели. Вместо пармезан завърших пастата с конопени семена, но вие разбира се може да добавите любимото си серене. В соса използвах сушена коприва. Обожавам нейния вкус и аромат, но разбира се може да я пропуснете ако не разполагате с нея и да добавите някаква свежа подправка – може би мента или босилек. Изборът е ваш! Необходими съставки за паста със спанак Начин на приготвяне Последвайте моите социални мрежи...
Габриела Христова,
2 години ago
1 min read
Шоколадови барчета
Обичам храна, която носи на тялото ми освен удоволствието от вкуса и много ползи от съставките в нея. Тези шоколадови барчета са точно такива. Реших да ги приготвя именно за свети Валентин, защото свързвам празника с шоколад и ягоди (малко банално, извинете), а виното е ясно. Достатъчно специални са за десерт след празнична вечеря. Няколко слоя обвити в шоколад, вкус, аромат, различни текстури, истинка наслада са си. Необходими продукти за шоколадови барчета За основата: Втори слой: Трети слой (сладко от ягоди с чия) За покриване: Начин на приготвяне Последвайте моите социални мрежи за още рецепти и не забравяйте да ме...
Габриела Христова,
2 години ago
3 min read
Кюфтета от тиквички
Не, не е традиционната рецепта, но щом сте попаднали тук би трябвало да го знаете. Ако пък не четете редовно и не готвите с мен, знайте, че тук ги пипваме нещата по-така, не обичаме да пържим, не сме привърженици на глутена и с млечните не сме ок, но понякога може. Тази рецепта за кюфтета от тиквички е в графа „понякога“ и си я запазете, защото понякога ще ви се хапват точно те. Брашно от коприва – В продуктите ще забележите купичка пълна със зелено брашно и да брашно от коприва е, не подправка. Ако не ви се намира, просто добавете...
Габриела Христова,
2 години ago
2 min read
Веган „чийзкейк“ с тиква
Ах, тези социални мрежи! Колкото ги обичам, толкова ме и дразнят. Ноември е, а вече фийда ми е пълен с коледни снимки. Хайде да му се насладим! Какво ще правим цял декември? Нека оставим джинджифиловите човечета за тогава. Има толкова много от тази прекрасна есен. Нека не я прескачаме със засилка, нека минем с малки крачки, да усещаме мокрите листа под краката си, да погледнем нагоре и видим оределите корони на дърветата, да се огледаме в утринната мъгла и да си поемем дъх. Коледа ще дойде, няма как без нея, но какво пречи до тогава да се насладим на един...
Габриела Христова,
2 години ago
3 min read
Есенна салата със сладки картофи
Да ви кажа, когато през лятото има хубави домати и краставици дори не си мисля за различна салата. Не държа и на сирене в нея. Но есента е друго. Иска ми се салатите да са по-пъстри, по-засищащи, с по-разнообразни вкусове в тях. Тази есенна салата със сладки картофи е точно такава. Вкъщи тази салата минава дори за основно ястие. Необходими продукти за есенна салата със сладки картофи 2 сладки картофа (около 600-700 г) 1 консерва нахут (400 г) 3 с.л. зехтин 2 с.л. сусам 1 ч.л. чили на прах 2 ч.л. пушен червен пипер 1 ч.л. кимион сол и пипер...
Габриела Христова,
2 години ago
2 min read
Кокосово къри от червена леща
Искаш или не септември е! Ще облечеш пуловер и чорапи ще обуеш, ще си направиш чай и ще седнеш в уютния фотьойл, ще послушаш капките дъжд, ще отпиеш глътка и ще се отдъхнеш. От лятото, от шума, от жаркото слънце, от прашните улици. Така усещам аз септември. Като глътка спокойствие. Иска ми се да пиша повече, да чета повече, намирам повече време за подреждане и изваждане на топли дрехи на първи ред в гардероба. Септември е времето, когато се престрашавам да включа фурна, дори ми е приятно и когато мога да отдетя повече време за готвене. И все пак никой...
Габриела Христова,
2 години ago
1 min read
Бадемов сладкиш със сушени кайсии
Всички имаме приятели, които са капризни към храната и изпитваме притеснение, понякога пълен ужас, когато ги очакваме да дойдат на гости, защото знаем, че задоволяването на тяхното небце е трудна задача. Този бадемов сладкиш със сушени кайсии и портокалова глазура ще спаси деня и ви уверявам, че този приятел няма да си тръгне без да е получил парче за вкъщи. Тук има толкова богати аромати като бадеми, портокал, краве масло, сушени кайсии удавени в портокалов сок, ванилия. Представихте ли си вече. Истинска наслада! Това, което може да ви притесни в тази рецепта без глутен е наличието на полента. Уверявам ви,...
Габриела Христова,
2 години ago
2 min read
Ванилов екстракт
С трепет и вълнение пиша тази рецепта, защото тя в основата на този блог. Във всяко сладко печиво присъства тя – ванилия. Аромат, който би разпознало всяко дете, аромат, който би върнал всеки възрастен в детството. Направете си екстракт, защото синтетичната ванилия първо не е здравословна и второ изобщо не ухае като истинската. Всеки уважаващ себе си сладкар знае, че истинската ванилия е черна, дълга шушулка, пълна с малки скъпоценни семенца. Растението, от което се добива е вид орхидея. Цената на шушулките бурбонска ванилия е висока и всеки десерт приготвен с ванилова шушулка си е истинки лукс. Но има начин...
Габриела Христова,
2 години ago
2 min read
Хляб със семена
Този хляб със семена е изключително лесен за приготвяне. Нисковъглеходратен поради отсъствието на пшенично брашно, без глутен и без млечни продукти. Всяка филийка е наслада без угричения. Въпреки наличието на кокосово мляко в него вкуса му не е натрапчив и може да се комбинира, както със солени ястия и дипове, така и със сладки кремове за мазане. Необходими продукти за хляб със семена 1/2 ч.ч. белени слънчогледови семки 3 с.л. ленено семе 3 с.л. сусам 200 г бадемово брашно 1/4 ч.ч. кокосово брашно 1 с.л. бакпулвер 1/2 ч.л. сода 1/4 ч.л. сол 3 яйца 1 кен кокосово мляко 1/4 ч.ч....
Габриела Христова,
2 години ago
1 min read
За автора
Добре дошли в моето място за кулинарна фотография и рецепти. Радвам се, че сте тук и се надявам да ви бъде интересно!
Габриела Христова - Автор на блога
Learn more