18 апр. 2024
Блог, Рецепти

Зеленчукова крем супа от грах и къри

Характерният вкус на тази крем супа от грах, с който ще изненадате хората, които ще я похапват идва от кърито. Кърито е смес от много подправки, сред които черен пипер, канела, карамфил, кориандър, джинджифил, червен пипер, кардамон и много други. В интернет има много рецепти за това как да си приготвите къри сами. Аз имам едно любимо малко арабско магазинче, от което купувам всички подправки, защото знам, че там винаги са качествени. Постарайте се да намерите добро къри, а ако имате желание го пригответе сами. За тази рецепта съм използвала сладко къри, което я прави подходяща и за деца, но...
Блог, Рецепти

Лимонов кърд

Първият път, когато опитах лимонов кърд беше в заведение, където беше сервиран върху бисквитка от авокадо със сметана и ягоди. Трябва да си призная, че ми хареса толкова много, че нямах търпение да го приготвя вкъщи.  Що е то лимонов кърд? Това е лек и освежаващ крем, основата, на който са яйца, масло и лимонов сок. Така като ми останаха белтъците от приготвянето на кремчетата, аз реших да ги смеся с пудра захар и да ги добавя като украса. Получи се нещо като меренг, който обгорих с кухненска горелка. Добавих и няколко боровинки, които изобщо не е задължително да слагате,...