Ето нещо, по което децата ще полудеят. Сигурен начин да ги приберете от площадката без да се сърдят е да им кажете, че вкъщи ги очакват домашни фунийки за сладолед, или пък купички ако се предпочели този вариант за формата. Може и да изглежда сложно, но повярвайте ми, не е. Когато извадите от фурната тънката като палачинка кора тя е мека и приема каквато форма ѝ придадете само за няколко секунди. Внимавайте, бързо изстиват и се втвърдяват, затова трябва да се действа бързо след като се извадят от фурната. Техниката за направата на купички е просто да ги оставите да...

Ех, не можах да се пречупя и да изпържа тези фалафели в тиган с олио. Истината е, че не пържа почти нищо вкъщи по този начин, защото първо е нездравословно, и второ не харесвам никак миризмата от пърженото. Винаги, когато имам възможност да избирам предпочитам готвенето с горещ въздух във фурна или отскоро в еърфрайър. Ако обаче вие нямате подобни задръжки, чувствайте се свободни да си ги изпържите в тиган (и без това ще станат по-добри по този начин 🙂 Фалафелите са малки кюфтенца, които в класическия си вид са приготвени от нахут и подправки и изпържени до хрупкавост отвън...

Тази рецепта е за много ароматни, слепени бисквити и не искам директно да я пращам в категория „коледни“, защото макар и с аромат напомнящ на пукащи дърва в камината никой не се оплака, че ги предложих през лятото. Предлагам ви да изпробвате рецептата сега и да си я запазите, за да я приготвите отново през декември, но тогава с коледни формички. Обещавам, че ще ви стане любима. Това, което прави бисквитите наистина запомнящи се е комбинацията от ароматни подправки, които съм използвала, а именно pumpkin pie scpice, чиято рецепта, може да прочетете тук или да си потърсите готова, която някой...