Клафути с череши
Класическото клафути се прави с череши или вишни. Ако избягате от класиката може да използвате всякакви летни плодове като кайсии, праскови, ягоди, малини или боровинки.
Кулинарна фотография – обработка на снимки
Лайтрум е създаден за изключително лесна работа при обработка и затова е предпочитаната от мен програма пред фотошоп. С няколко клика може да промените нюансите, наситеността на всеки цвят в снимката ви по отделно.
Песто от босилек и орехи
Дали за паста или за салата, или просто на препечена филийка пресен хляб, пестото е един чудесен сос, с чиито съставки може да експериментирате и никога няма сбъркате. Просто трябва да се придържате към основните продукти, които са зелени листа, ядки, чесън, зехтин и сирене.
Кулинарна фотография – Комбинация на цветовете
Едно от нещата, които биха помогнали за съчетанието на цветовете във вашата снимка е използването на цветното колело. То изобразява връзката между основните цветове. Правилната комбинация на цветовете от цветното колело ще помогне цветовете в снимките да са в хармония един с друг. Теорията на цветовете е цяла наука и аз накратко съм подготвила няколко схеми, които биха ви помогнали в избора на цветове.
Ореховки с крем
В последно време отделих доста внимание на кулинарната фотография и сега ми се иска малко да се отклоня от тази тема и да дам рецептата за тези ореховки. Рецептата за ореховки не е от най-бързите, но повярвайте ми, удоволствието, което ще изпитате, когато отхапете ореховката, напълно оправдава всяка отделена минута за приготвянето им. Не мога, все пак да не кажа няколко думи за снимката. Това, което исках да постигна в снимката е да покажа тяхната невероятна лекота и деликатност. Използвах пролетните цветчета, защото те са също толкова леки и ефирни, каквито са ореховките. Снимката е направена със скорост 1/160, бленда...
Кулинарна фотография – как да подобрим снимките вкъщи – Експозиция
Експозицията е относително понятие. Няма перфектна или правилна експозиция. Както обясних и в статията за блендата, всичко зависи от това, какъв ефект търсите или в случая, колко тъмна или светла искате да е снимката.
Кулинарна фотография – как да подобрим снимките вкъщи – Бленда (Апертура)
Коя е най - добрата бленда (апертура) за снимане на храна? Отделете си 15 минути, които ще прекарате в упражнение, което ще ви помогне да разберете как работи блендата.
Кулинарна фотография – как да подобрим снимките вкъщи – Ъгъл за снимане
След като вече разбрахте как ефективно да откриете и използвате светлината вкъщи, трябва да обърнем внимание на някои подробности, като например ъгъл за снимане. Кой е правилният ъгъл на снимане? Ъгълът, който ще покаже храната, която снимате в най-добрата светлина. Не искате да прекарате много време в приготвянето на перфекно изглеждащо ястие и накрая то да изглежда странно, защото сте го заснели под грешен ъгъл. Най-важната стъпка за намирането на правилния ъгъл за снимане е да не се ограничавате само до една снимка. Направете няколко снимки от различни ъгли. Дори да си мислите, че сте намерили правилния ъгъл, често той...
Кулинарна фотография – как да подобрим снимките вкъщи – Светлина
Светлина – тя буквално може да направи или да развали вашата снимка. Ако имате красиво ястие, но го заснемете под лоша светлина, то ще изглежда зле. И обратното заснемете грозно ястие под добра светлина и то ще изглежда „уау“. Същото е, когато си правите селфи – без грим и с не добра прическа, но с хубава светлина. Резултатът ще е добър. Но дори гримът не може да ви спаси от лошата светлина. Без светлина не можете да снимате. Светлината е вашата сила и аз ще ви помогна да я използвате правилно. Дифузери Дифузерът е нещо, което разпределя светлината по-равномерно върху...
