21 дек. 2024
Блог, Трикове

Композиция на елементите в кулинарната фотография в 5 лесни стъпки

В последно време малките семенца на чиата станаха много популярни и за тях се изписват куп хубави неща. Чиата е позната като една от суперхраните. Тя контролира нивото на кръвната захар, помага за регулиране на теглото, подобрява паметта и засилва имунната система. Толкова за нея, днес ще поговорим за композиция във фотографията. Композиция във фотографията. Всеки начинаещ кулинарен фотограф трябва да знае, че добрата композиция е ключът към хубавите снимки. Разбира се, има още много детайли, на които трябва да се обърне внимание, но без добра композиция, вашата снимка просто ще преминава във фийда на вашите приятели като една от...
Блог, Рецепти, Трикове

Шоколадови мъфини без брашно – как да ги приготвим и заснемем

Това са едни от най – лесните шоколадови кексчета, които може да направите. Залагам на лесни рецепти, защото повече обичам да снимам, отколкото да готвя 🙂 И като казвам лесни, това не означава, че не са вкусни. Тези определено са едни от най – вкусните шоколадови мъфини без брашно, които съм опитвала. Имат много наситен шоколадов вкус и са невероятно сочни. Това са едни от най – лесните шоколадови кексчета, които може да направите. Залагам на лесни рецепти, защото повече обичам да снимам, отколкото да готвя 🙂 И като казвам лесни, това не означава, че не са вкусни. Тези определено...
Banana Brownie
Блог, Рецепти

Бананово Брауни

Разликата между истинското брауни и банановото е, че в банановото няма шоколад, нито яйца. Не спирайте да четете в този момент, защото макар с отсъствието на шоколада, това брауни е с невероятен вкус. И тъй като аз съм шоколадохолик, ако мога така да се нарека и не можах да преглътна липсата на шоколада, просто полях парчетата брауни с разтопен шоколад преди сервиране.
Блог, Рецепти

Торта от моркови със захаросан джинджифил

Това, което харесвам на тази торта от моркови, освен вкусът и разбира се е, че отнема само около един час да я направите и от нея излизат 8 големи парчета, с които да зарадвате семейството си. Може да я нарежете и на 12 малки, но ви гарантирам, че на никой няма да му бъде достатъчно едно малко парче от тази торта. Без прекалено много крем и не прекалено сладка тя е идеалната половинка на чаша чай или кафе и хубава книга.   Необходимите продукти за торта от моркови с джинджифил са следните: 4 яйца на стайна температура 250 гр. захар...
A creamy pumpkin soup with a touch of ginger
Блог, Рецепти

Крем супа от тиква с джинджифил

Ароматна и вдъхновяваща есенна рецепта за крем супа от тиква Всеки сезон носи със себе си своя собствена атмосфера и характерно настроение. Есента, с безбройните си багри, макар и по-прохладна от слънчевото лято, навява нотки на топлина и уют. Трудно ми е да се сетя за усещане, по приятно от това, което есенните слънчеви лъчи, галещи оранжево-жълтият октомврийски листен килим ми вдъхват. Красивата, горчиво-сладка, носталгия по отминалите горещи летни дни и нощи, безспорно носи със себе си опияняващо вдъхновение. Имено тази картина, може би в комбинация с малката тиквичка от снимката, открита в градината на приятел, ме накара днес да...
Блог, Рецепти

Солени мъфини със сирене

Ще ви покажа най-бързата рецепта за солени мъфини, която съм правила. Имам бебенце на 4 месеца и докато то спи, а това обикновено не продължава дълго аз като една супер мама решавам да спретна нещо бързо и вкусно за похапване между другото. И така, кексчетата се правят в една единствена купа и не цапате почти никакви прибори и чаши. Аз успях да се справя за 40 минути като 20 от тях бяха за печене 🙂 и ако все още не съм ви убедила да ги направите нека преминем към продуктите: Продукти за солени мъфини със сирене 2 яйца 2 чаени...
Блог, Рецепти

Сандвичи с авокадо

Плодът авокадо, богат на минерали и витамини. Богат е на витамините А, С и Е. Съдържа много повече протеини отколкото другите плодове. Полезен е за сърцето и предпазва от запушване кръвоносните съдове. Има антиоксидантно действие. Спомага за изхвърлянето на токсините от организма. Също понижава и високия холестерол. То съдържа желязо и е много подходящ за болни от анемия. Препоръчва се и като храна за бременни и деца поради голямото количество витамини, минерали и протеини. С две думи – яжте авокадо и не го правете, защото е здравословно, правете го, защото е вкусно. Обикновено сме свикнали да виждаме авокадото в салати....
Блог, Рецепти

Крем с маскарпоне и ягоди

  Още един мой любим италиански продукт е сиренето маскарпоне. Маскарпонето е високо маслено сирене с много характерен и по мое мнение божествен вкус, което е с консистенция на крем и става, както за солени така и за сладки ястия. Този крем с маскарпоне и ягоди е толкова лесен за приготвяне и толкова вкусени, че е идеален за моментите, в които ви дойдат непредвидени гости. Аз го правя, просто когато ми се хапва нещо сладко, а не ми се отделя много време в кухнята. Мога да нарека тази рецепта дори чийзкейк в чаша. Продукти за крем с маскарпоне и ягоди...