Напоследък прекалявам с портокалите, но какво да се прави, февруари е все пак. А портокалите са толкова сладки и сочни, че си заслужават вниманието. Днес за разнообразие ги обелих с нож, нарязах ги на филийки, подредих ги плътно един до друг върху намаслено и покрито със захар легълце и ги завих с най-леката и лесна смес за кекс. Така се получи моят обърнат кейк с карамелизирани портокали. Този сладкиш е веган, без животински продукти и наистина е един най-лесните в блога, а е толкова ефектен на външен вид. Наистина изглежда, че е отнел много време за приготвяне, но не е...

Това е поредната рецепта за джинджифилови сладки в този блог, но този път веган. Здравословни джинджифилови сладки Класически джинджифилови сладки Идеята за тях дойде, когато бях поканена да участвам с рецепта в безплатната онлайн книжка с коледни рецепти за деца от Харитина Виденова, чиито блог може да разгледате тук https://profesiyamama.com/. Нейната идея беше да създаде онлайн книжката, в която родители, любители на здравословното хранене, както и такива с дечица с непоносимост към определени храни като например мляко, яйца и др. да намерят вариант, с който да зарадват децата си през най-уютното време от годината – Коледа. Книжката може да изтеглите...

Непозната за мен е и частта от готвенето без животински продукти, т.н. веган готвене. Но не мога и да го отрека и тук моето любопитство надделя и определено не сбърках. И преди знаех, че съществува сладкарство без краве масло, без яйца и сметана, но някак не можех да си го представя. Обаче дойде денят, в който просто реших да пробвам.