Обичам италианската кухня. Мога да живея само с паста всеки ден и няма да ми омръзне. Все пак бих разнообразявала понякога и с ризото. Класическото италианско ризото се приготвя със специален вид ориз – карнароли или арборио. Днес аз ще ви напиша една нетрадиционна рецепта за ризото, но повярвайте ми също толкова добра. Ризото с лимец и сирена. Мислете за нея като за базова рецепта, в която може да добавите гъби, спанак, пиле, зеленчуци и каквото ви е на сърце. Тайната на доброто ризото е то да бъде кремообразно и копринено, за което допринася наличието на голямо количество нишесте във...