07 окт. 2024
Барчета със сладко от череши
Блог

Барчета със сладко от череши

Няма да ви изненадам с този тип десерт. Подобни домашни барчета са ми любими, защото са засищащи, пълни с полезни съставки, вкусни и са идеалното похапване за следобедното кафе или като десерт. Трябва ли да ви убеждавам, колко е добра комбинацията от шоколад и череши. Бързото сладко от череши със семена чиа също е нещо, което през лятото приготвям много често. За приготвянето му използвам всякакви плодове – ягоди, малини, боровинки. Този път избрах череши, защото са ми най-любими от всички. Техниката на приготвяне на подобен тип барчета винаги е една и съща. Да ви призная толкова обичам да ги...
Сладоледени сандвичи
Блог, Рецепти

Сладоледени сандвичи

Тези сладоледени сaндвичи са обасолютна лятна наслада. Сметанов сладолед с крем мед с шам фъстък, маслени бисквити, шоколад и още шам фъстъци. Различни вкусове и текстури от кадифения сладолед, хрупкавите бисквити и лепкавия крем мед. Перфектно! Иска ми се да кажа няколко думи за крем меда с шам фъстък на Пчелинь. Знаете, че съм фен на техните продукти и този ми е в топ три. В състава си той съдържа единствено пчелен мед и тахан от шам фъстък. С неповторимата си мека и кремообразна консистенция, той ще се превърне в неизменна част от вашата закуска, следобедно хранене или самостоятелно, като...
Бадемов сладкиш с ягоди
Блог, Рецепти

Бадемов сладкиш с ягоди

Трябва да ви кажа, че бадемов сладкиш с ягоди е поредния сладкиш с бадеми в този блог. Така се получава, когато един от любимите ми продукти в сладкарството е бадемовото брашно. Обичам аромата, текстурата му и всички ползи от ядките, които то наси на тялото ми. Без глутен и без млечни – дали това е комбинацията, която ме прави щастлива? Не! Домашно приготвено с качествени съставки, обаче е. Но това, че сладкиша не съдържа двете съставки го прави идеален, за да разнообразим и да помогнем на тялото ни да си почине от тях. Подладих сладкиша с Натурален пчелен мед от...
Домашен сладолед
Блог, Рецепти

Домашен сладолед

Ще си призная, че понякога купувам на децата си сладолед. Обикновено търся качествен, занаятчийски, но за съжаление просто не можем да избегнем шарените сладоледи на клечки във форма на диня или нещо, което винаги привлича децата. Вкъщи правя сладолед често през лятото и за себе си обичам да е с кокосово или кисело мляко, да има плод и най-много да е подлсаден с мед. Но децата не харесват тези варианти, затова сега реших да приготвя класиката за домашен сладолед. Две съставки – бита сметана и кондензирано мляко, а останалите са по ваше желание. Този вариант се хареса много на децата,...
Ягодова лимонада
Блог, Рецепти

Ягодова лимонада

Обожавам домашни лимонади в горещите дни. Те са нещо специално, толкова вкусни и хидратиращи, пълни с витамини, любими на цялото семейство. Има много варианти, които могат да се приготвят според сезона и наличните плодове вкъщи. В сезона на ягодите избрах да приготвя ягодова лимонада. Всяка съставка в домашната лимонада е важна за добрия вкус, особено подсладителя. Тази подсладих с Манов пчелен мед от Пчелинь. Този вид мед е изключително богат на минерали, аминокиселини, както и на олигозахариди в сравнение с останалите видове мед и не бих го заменила със захар в никакъв случай. Необходими съставки за ягодова лимонада Начин на...
Ягодов йогурт
Блог, Рецепти

Крем „Ягодов йогурт“

Крем „Ягодов йогурт“ е нещо средно между мус и парфе, събрало в себе си свежестта и цвета на пролетта. Ягодов вкус, олекотен от мекотата на сметаната и гладка текстура. Подсладен единствено с Натурален пчелен мед от Пчелинь. Този крем може да се приготви и като крем за бисквитена торта например. За да постигна стегната текстура използвах желатин. В приготвянето на рецептата няма нищо сложно и единствената специфична част е работата с желатин. Тук ще опитам да обясня подробно как да го използвате, така че да постигнете перфекти резултати всеки път. Необходими продукти за крем „Ягодов йогурт“ Начин на приготвяне Последвайте...
Панетоне с квас
Блог, Рецепти

Панетоне с квас

Ще си призная, че започвам да пиша рецептата за панетоне с квас за втори път. Първият беше по коледните празници, когато го приготвих за първи път и споделих резултата в социалните мрежи и тогава един „квас блогър“ ми каза, че не мога да споделям рецепта, защото не съм се научила да усещам кваса и едва ли не било късмет, че ми се е получило панетонето. Аз съм човек, който вярва повече, че хубавите неща се случват в резултат на действията ни, отколкото на късмет все пак оставих статията недовършена и по-късно я изтрих. Пет месеца по-късно съм сигурна, че с...
Хляб с квас
Блог, Рецепти

Хляб с квас

Не е никак трудно да направиш хляб с квас. Ако го правиш за двадесети път 🙂 Даа, знам, че началото е трудно и знам за онези сто въпроса, които изникват в главата ти преди да започнеш първия хляб. Знам е за онези петдесет, за които изобщо не подозираш, че съществуват. Затова тук ще опитам да опиша процеса от началото до края с думи прости и снимки прилични. За начало, броя момента, от който ти вече имаш квас в хладилника или си на заветния седми ден от момента на разбъркването на първите 50 грама брашно с 50 грама изворна вода в...
Къри с пиле
Блог, Рецепти

Къри с пиле

Къри с пиле е изключително лесна, бърза и вкусна рецепта. Не ви трябват специални умения за приготвянето ѝ и е готова точно на 30 минути. Препоръчвам ви да си купите готова подправка къри, която е смес от много ароматни подправки. Има сладък, леко или силно лют вариант. Изберете, който е по вкуса ви. Разбира се може да си приготвите и сами, но на мен не ми се губи време в това. Най-често използваните подправки за къри са куркума, кориандър, сминдух, червен пипер, кимион. В зависимост от рецептата може да се добавят и джинджифил, черен пипер, кардамон, индийско орехче и др. Наличието на толкова...