Дали за паста или за салата, или просто на препечена филийка пресен хляб, пестото е един чудесен сос, с чиито съставки може да експериментирате и никога няма сбъркате. Просто трябва да се придържате към основните продукти, които са зелени листа, ядки, чесън, зехтин и сирене.

В последно време отделих доста внимание на кулинарната фотография и сега ми се иска малко да се отклоня от тази тема и да дам рецептата за тези ореховки. Рецептата за ореховки не е от най-бързите, но повярвайте ми, удоволствието, което ще изпитате, когато отхапете ореховката, напълно оправдава всяка отделена минута за приготвянето им. Не мога, все пак да не кажа няколко думи за снимката. Това, което исках да постигна в снимката е да покажа тяхната невероятна лекота и деликатност. Използвах пролетните цветчета, защото те са също толкова леки и ефирни, каквито са ореховките. Снимката е направена със скорост 1/160, бленда...