Паста със спанак
Това наистина е най-лесния и бърз сос за паста, който бихте могли да приготвите. Всички съставки за соса се смилат в бледер и се прибавят към паста по избор. Аз използвах пресни талиатели. Вместо пармезан завърших пастата с конопени семена, но вие разбира се може да добавите любимото си серене. В соса използвах сушена коприва. Обожавам нейния вкус и аромат, но разбира се може да я пропуснете ако не разполагате с нея и да добавите някаква свежа подправка – може би мента или босилек. Изборът е ваш! Необходими съставки за паста със спанак Начин на приготвяне Последвайте моите социални мрежи...
Шоколадови барчета
Обичам храна, която носи на тялото ми освен удоволствието от вкуса и много ползи от съставките в нея. Тези шоколадови барчета са точно такива. Реших да ги приготвя именно за свети Валентин, защото свързвам празника с шоколад и ягоди (малко банално, извинете), а виното е ясно. Достатъчно специални са за десерт след празнична вечеря. Няколко слоя обвити в шоколад, вкус, аромат, различни текстури, истинка наслада са си. Необходими продукти за шоколадови барчета За основата: Втори слой: Трети слой (сладко от ягоди с чия) За покриване: Начин на приготвяне Последвайте моите социални мрежи за още рецепти и не забравяйте да ме...
Кюфтета от тиквички
Не, не е традиционната рецепта, но щом сте попаднали тук би трябвало да го знаете. Ако пък не четете редовно и не готвите с мен, знайте, че тук ги пипваме нещата по-така, не обичаме да пържим, не сме привърженици на глутена и с млечните не сме ок, но понякога може. Тази рецепта за кюфтета от тиквички е в графа „понякога“ и си я запазете, защото понякога ще ви се хапват точно те. Брашно от коприва – В продуктите ще забележите купичка пълна със зелено брашно и да брашно от коприва е, не подправка. Ако не ви се намира, просто добавете...
Веган „чийзкейк“ с тиква
Ах, тези социални мрежи! Колкото ги обичам, толкова ме и дразнят. Ноември е, а вече фийда ми е пълен с коледни снимки. Хайде да му се насладим! Какво ще правим цял декември? Нека оставим джинджифиловите човечета за тогава. Има толкова много от тази прекрасна есен. Нека не я прескачаме със засилка, нека минем с малки крачки, да усещаме мокрите листа под краката си, да погледнем нагоре и видим оределите корони на дърветата, да се огледаме в утринната мъгла и да си поемем дъх. Коледа ще дойде, няма как без нея, но какво пречи до тогава да се насладим на един...
Есенна салата със сладки картофи
Да ви кажа, когато през лятото има хубави домати и краставици дори не си мисля за различна салата. Не държа и на сирене в нея. Но есента е друго. Иска ми се салатите да са по-пъстри, по-засищащи, с по-разнообразни вкусове в тях. Тази есенна салата със сладки картофи е точно такава. Вкъщи тази салата минава дори за основно ястие. Необходими продукти за есенна салата със сладки картофи 2 сладки картофа (около 600-700 г) 1 консерва нахут (400 г) 3 с.л. зехтин 2 с.л. сусам 1 ч.л. чили на прах 2 ч.л. пушен червен пипер 1 ч.л. кимион сол и пипер...
Кокосово къри от червена леща
Искаш или не септември е! Ще облечеш пуловер и чорапи ще обуеш, ще си направиш чай и ще седнеш в уютния фотьойл, ще послушаш капките дъжд, ще отпиеш глътка и ще се отдъхнеш. От лятото, от шума, от жаркото слънце, от прашните улици. Така усещам аз септември. Като глътка спокойствие. Иска ми се да пиша повече, да чета повече, намирам повече време за подреждане и изваждане на топли дрехи на първи ред в гардероба. Септември е времето, когато се престрашавам да включа фурна, дори ми е приятно и когато мога да отдетя повече време за готвене. И все пак никой...
Бадемов сладкиш със сушени кайсии
Всички имаме приятели, които са капризни към храната и изпитваме притеснение, понякога пълен ужас, когато ги очакваме да дойдат на гости, защото знаем, че задоволяването на тяхното небце е трудна задача. Този бадемов сладкиш със сушени кайсии и портокалова глазура ще спаси деня и ви уверявам, че този приятел няма да си тръгне без да е получил парче за вкъщи. Тук има толкова богати аромати като бадеми, портокал, краве масло, сушени кайсии удавени в портокалов сок, ванилия. Представихте ли си вече. Истинска наслада! Това, което може да ви притесни в тази рецепта без глутен е наличието на полента. Уверявам ви,...
Ванилов екстракт
С трепет и вълнение пиша тази рецепта, защото тя в основата на този блог. Във всяко сладко печиво присъства тя – ванилия. Аромат, който би разпознало всяко дете, аромат, който би върнал всеки възрастен в детството. Направете си екстракт, защото синтетичната ванилия първо не е здравословна и второ изобщо не ухае като истинската. Всеки уважаващ себе си сладкар знае, че истинската ванилия е черна, дълга шушулка, пълна с малки скъпоценни семенца. Растението, от което се добива е вид орхидея. Цената на шушулките бурбонска ванилия е висока и всеки десерт приготвен с ванилова шушулка си е истинки лукс. Но има начин...
Хляб със семена
Този хляб със семена е изключително лесен за приготвяне. Нисковъглеходратен поради отсъствието на пшенично брашно, без глутен и без млечни продукти. Всяка филийка е наслада без угричения. Въпреки наличието на кокосово мляко в него вкуса му не е натрапчив и може да се комбинира, както със солени ястия и дипове, така и със сладки кремове за мазане. Необходими продукти за хляб със семена 1/2 ч.ч. белени слънчогледови семки 3 с.л. ленено семе 3 с.л. сусам 200 г бадемово брашно 1/4 ч.ч. кокосово брашно 1 с.л. бакпулвер 1/2 ч.л. сода 1/4 ч.л. сол 3 яйца 1 кен кокосово мляко 1/4 ч.ч....
